Кетогени ди; ништо f; r секојдневниот живот
Тешко дека се јаглени хидрати, но многу маснотии: кетогената диета е популарна кај многу холивудски starsвезди и некои спортисти. Но, не се препорачува како постојан облик на исхрана во секојдневниот живот, како што сега потенцираат експертите за исхрана.
Диетата со ниски јаглени хидрати постои уште од 1970-тите - тогаш позната како диета Аткинс, именувана по нејзиниот пронаоѓач, др. Аткинс. Принцип: јадете колку што сакате, но само неколку јаглехидрати, но многу маснотии. Диететите од Аткинс јаделе јајца и сланина за појадок, не вежбале и сепак изгубиле тежина.
Модерна диета со ниски хидрати
Кетогената диета е, така да се каже, модерна подружница на овој принцип, со строги упатства за внесување јаглени хидрати. 20-50 грама јаглени хидрати на ден се дозволени на кетогена диета. Тоа е околу две парчиња леб. За ова, до 90 проценти од снабдувањето со енергија доаѓа од маснотии.
Ова може да биде корисно при лекување на болести. Се покажа дека кетогената диета ја намалува фреквенцијата на напади кај некои форми на епилепсија. Сепак, нивниот ефект кај други сериозни болести како што се рак и мултиплекс склероза е контроверзен.
Цел: кетоза
Еве како работи кетогената диета: Ние нормално согоруваме енергија преку јаглехидрати, кои се претвораат во гликоза. Но, ако има недостаток, телото се префрла на метаболизмот на липидите. Ова е точно случај ако не консумираме повеќе од 50 грама јаглехидрати: телото нема доволно јаглехидрати на располагање и оди во состојба на кетоза. Користи масни киселини за производство на кетонски тела и сега добива енергија од овие кетонски тела наместо гликоза. Телото на тој начин го имитира метаболизмот на глад, а златото на колкот се топи релативно брзо.
Information1 информации за пратката:
Но, оваа форма на исхрана не е здрава на долг рок, предупредува нутриционистката Петра Руст од Универзитетот во Виена: „Кетогената диета може да промовира камен во бубрег, на пример. Во никој случај не е погоден за луѓе со проблеми со бубрезите “.
Нема разлика на долг рок
Според Петра Руст, студиите за кетогена диета покажаа дека иако слабеете побрзо, диетата со кето долгорочно не е поуспешна од другите диети како што е диетата „со малку маснотии“.
Кетогената диета е исто така да се избегнат флуктуации на нивото на инсулин што се случуваат при конзумирање јаглени хидрати. Бидејќи зголемувањето на нивото на инсулин (ниво на шеќер во крвта) тогаш предизвикува чувство на глад. Ова не се случува со кетогената диета затоа што не консумирате скоро никакви јаглехидрати. „Меѓутоа, ако избегнам едноставни јаглехидрати, како што се шеќер и бело брашно, и наместо тоа, јадам сложени јаглехидрати, како овошје, зеленчук и производи од цели зрна, тогаш на овој начин може да избегнам и напади на глад“, вели Петра Руст.
Нездраво на долг рок
На долг рок, кетогената диета е премногу еднострана, критикува нутриционистот. Бидејќи на „црната листа“ има и многу видови овошје и зеленчук со многу јаглени хидрати, како што се морковот. „Групите со храна, како што се зеленчук, овошје и производи од цели зрна, даваат голем придонес во обезбедувањето оптимално снабдување со витамини, минерали, но и со фитонутриенти“, вели Руст.
Некои натпреварувачки спортисти ја промовираат и диетата со кето. Многу на вознемиреност на спортскиот научник Кристоф Триска од Универзитетот во Виена. „Сите студии покажаа дека кетогената диета во никој случај не ги подобрува перформансите. Она што сега е откриено е дека тоа всушност малку ја забрзува деменцијата “.
Ако не сакате да погрешите, најверојатно ќе ги следите препораките на Австриското друштво за исхрана. Ова советува максимум 30 проценти маснотии во дневната храна и 50 проценти јаглени хидрати.