Кетолад со масна бомба; кетогено чоколадо
На сите ни се допаѓа чоколадото! Чоколадото создава зависност!
И тешко е да се поверува: Чоколадото ве одржува здрави. Состојките во зрната какао, како што е флавонолот, се одговорни за ова. Го одржува кардиоваскуларниот систем здрав и го намалува ризикот од мозочен удар. Покрај тоа, зрната какао содржи супстанции серотонин и допамин, овие гарантираат дека ќе се чувствуваме добро кога грицкаме чоколадо. Чоколадните удобности И чоколадото ве прави среќни!
Доброто темно чоколадо исто така го снабдува нашиот организам со голем број на есенцијални минерали како што се железо, калиум, хром, цинк и бакар.
Што учиме од тоа? 😉 Исто така, во кетогената диета, дефинитивно не треба да правиме без чоколадо. Но, тоа е исто така 100% здраво. Бидејќи нездравата работа во врска со комерцијалното чоколадо не е самото какао или високата содржина на природни маснотии во зрното чудо. Додадени инфериорни масти и многу шеќер не дебелеат, па дури и болни од прекумерна потрошувачка на чоколадо.
Правење чоколадо - самиот кетолад е неверојатно брз и лесен. Со само неколку состојки, дури и различни сорти може да се претпостави. Вкусови како ванила, цимет, лимон, портокал, ѓумбир, разни видови ореви, чили и бибер може да се додадат во основниот рецепт.
Основни состојки на кетолад за приближно 30 калапи од пралин:
80 гр путер од какао
1 пакетче Vanilla Flavour Finesse (ако ви се допаѓа поинтензивно, додадете ½ лажичка свежа ванила)
30 гр какао во прав (печење какао)
1-2 лажици кјукер светло (шеќер во прав)
Забелешка: Посакуваната сладост треба да се проба индивидуално. Количината на светлина на Ксакер во нашиот рецепт е само упатство. Xucker светлината „прашок xucker“ може да се користи за да се заслади, се раствора подобро од вообичаената светлина Xucker. Но, може да се заслади и со стевија или засладувач.
Подготовка:
Ставете путер од какао и путер во контејнер и полека се топете во водена бања. Потоа останатите состојки освен кремот се промешува.
Ако сакате да го рафинирате чоколадото со дополнителни вкусови, можете да ги додадете веднаш. Потоа извадете ја чоколадната маса од шпоретот и оставете ја да се излади малку, но не целосно. На крај промешајте го кремот со жица за матење. Ако сè е направено правилно, чоколадната маса веќе ќе биде малку кремаста и бојата ќе се сврти кон млечно чоколадо. Кремот не треба да се шушка кога ќе го промешате. Ако тоа се случи, чоколадната смеса сепак беше малку прежешка или не беше извадена од шпоретот!
Истурете ја готовата маса во мали силиконски калапи за пралин. Ако сакате, можете да ставите чипс од ореви во калапите. По ладењето, ова му дава на кетоладот заводлив, крцкав залак од типично чоколадо од ореви.
Оставете ги калапите да лежат на плочата во кујната во замрзнувачот околу 2 часа.
Складирање:
Чоколадото може да се отстрани од калапот и да се украси со ореви по желба. Меѓутоа, ако не се потрошат веднаш, тие сепак треба да се чуваат во замрзнувачот. Опасност од топење!
Време на подготовка: 30 минути | Време за одмор: 2 часа