Кетонски тела во кетогената диета кај здрави луѓе; Личниот блог на Кристи Влад
Здравите луѓе кои следат кетогена диета, од различни причини, ќе сакаат да го знаат нивото на кетонски тела во организмот, бидејќи овие кетонски тела заедно со масните киселини, по одреден период на прилагодување кон исхраната, заземаат голем дел од енергетскиот метаболизам, и двете на периферно ниво, како и на церебрално ниво.
Наместо тоа, во некетогена диета, енергетскиот метаболизам се разгорува првенствено од јаглехидрати.
Формирањето на кетонски тела се одвива главно во митохондриите на клетките на црниот дроб, преку процесот на кетогенеза и основниот метаболички супстрат се мастите. Едноставно кажано, кај здрави луѓе ова се случува на хипогликемична позадина.
На кратко, процесот на бета-оксидација (на мастите) доведува до формирање на молекули на ацетил-CoA. Преку серија хемиски реакции кои започнуваат од кондензација на 2 молекули на Ацетил-CoA, се формира ацетоцетат (AcAc) - кетонско тело.
Во зависност од потребата за енергетски метаболизам за кетонските тела, AcAc може реверзибилно да се сведе на бета-хидроксибутирна киселина (BOHB) која влегува во циркулацијата и се транспортира во клетките и ткивата за да се исполнат дел од метаболизмот на енергијата - каде што ќе се претвори назад во AcAc, кој ќе се активира и ќе доведе до формирање на 2 Ацетил-CoA (стигнуваме таму каде што започнавме…).
Овие ацетил-CoA потоа ќе можат да влезат во Кребсовиот циклус (или ТЦА циклусот или Циклусот на лимонска киселина) за производство на енергија (АТП - аденозин трифосфат).
Значи, досега разговаравме за 2 кетонски тела: ацетоцетат и бета-хидроксибутирна киселина.
Третото тело со кетон е ацетон. Враќајќи се на чекорот каде што е создаден AcAc, тој може, во одредени ситуации, да не се сведе на BOHB, туку декарбоксилиран (не-ензимски) во ацетон и да се елиминира од телото со дишење.
Ова можете да го видите на сликата погоре, но исто така и на видеото со објаснување што го создадов порано.
Мнозинското прифаќање на енергетскиот метаболизам од страна на кетонските тела кај здрави луѓе е нормален физиолошки одговор кога јаглехидратите во исхраната се намалуваат драстично, но исто така и кога се посте (не јадете ништо и консумирајте само вода).
Кај луѓето со дијабетес и други метаболички заболувања, присуството на кетонски тела може да сигнализира проблеми, особено кога нивната концентрација се зголемува толку многу што сè уште нема функционални физиолошки механизми за да се „тампонира“/да се „смири“ ситуацијата.
Можеби најконкретен случај е дијабетична кетоацидоза (дијабетична кето-ацидоза) кај луѓе со дијабетес тип 1, во кои телото не може да произведе инсулин за да го ублажи ефектот на зголемување на концентрацијата на кетонските тела.
За совет за кетогена диета, наизменичен пост и продолжен пост, пишете ми овде.
Затоа, состојбата на кетоза (предизвикана од диета и/или пост) не треба да се меша со дијабетична кетоацидоза. Кај здрави луѓе, концентрацијата на кетонски тела во состојба на кетоза скоро никогаш не се зголемува над одредена вредност како резултат на лачење на инсулин и други физиолошки механизми. На некој начин, оваа ситуација може да се согледа преку спектарот на киселинско-базна хомеостаза во крвта.
Целта на објавата не е да се зборува за кетонски тела во патологијата, туку да се искаже мислење што произлегува од лична студија и од практикувањето на кетогената диета.
За англиски јазик, страницата на Википедија за кетоза ги претставува доста јасно механизмите на нутриционистичка кетоза, но исто така и состојбата на дијабетична кетоацидоза и други придружни патолошки состојби. Уште поважно, списокот со ресурси на оваа страница е импресивен и вреди да се проучува.
Во следните објави ќе пишувам и за тоа како ги мерам кетонските тела со 2 добро познати методи
Длабинска студија:
- Од Сав вас [CC0], преку Викимедија комонс