Кифлички од зелка во кинески стил со ѓумбир и чили јадете попаметно рецепт
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,2 мг | (60%) | |
| Витамин К. | 320,4 μg | (534%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 106 μg | (35%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 200 мг | (211%) | |
| калиум | 948 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 160 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 48 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 0,8 гр | ||
| урична киселина | 69 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 26 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Отстранете ги најоддалечените лисја од зелка. Исечете го дршката во форма на клин. Донесете големо тенџере солена вода да зоврие, додадете ја зелката и варете ја во неа околу 8 минути. Потоа ставете во сито, исплакнете со ладна вода и исцедете го. Излупете 20 лисја од зелка.
Измијте ги, исчистете ги, обојте ги пиперките и исечете ги на тенки ленти. Излупете го морковот и исечете ги на ситни ленти. Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на ленти. Исечете 4 листови зелка во ленти. Раширете ги преостанатите лисја од зелка на работната површина.
Покријте со ленти од зеленчук, преклопете ги странично и цврсто навивајте. За пијалак, измијте ги чили и исечете ги прстените. Излупете го ѓумбирот и исечете ги на стапчиња. Сварете ги двете во тенџере со 100 мл вода, масло, шеќер, сол и оцет.
Ставете ги ролните од зелка во сад, прелијте ги со густинот и маринирајте ги околу 2 дена.