Кинеска медицина костен за здравјето

Сега жешките костени повторно се нудат насекаде низ уличните агли - особено наскоро на безбројните божиќни пазари. Ова е знак дека се приближуваме до зимата и дека сезоната на Доаѓање е близу. Многумина сега внимателно ги носат своите хартиени кеси со врелите костени во рацете, ги загреваат ладните прсти на нив, јадат од нив и веројатно не ни знаат дека прават многу за нивното здравје со нив.

Костените се полни со состојки

Костените - исто така наречени слатки костени - имаат огромна количина на вредни состојки. Кога јадеме таква торба полна, како да сме јаделе избалансирано мени од цела храна со 5 јадења.

Костените содржат високо квалитетен протеин. Тие имаат помалку маснотии од оревите. И тие се богати со минерали и елементи во трагови калиум, калциум, фосфор, сулфур, железо, магнезиум, бакар и манган. Костените содржат и витамини Е, Ц, сите витамини од групата Б и провитамин А бета каротен. Од сите овие супстанции веќе може да се види: Ако сакам да земам сè друго од мојата диета, треба да јадам зеленчук, овошје, месо или риба. Затоа вреќа со костени заменува цел оброк. И после, вие сте навистина сити.

Костените имаат многу калории. Сè уште можете да ги препорачате со чиста совест. Додуша: 100 грама костени обезбедуваат околу 220 калории. Треба да се справите правилно. Ако таквата торба заменува оброк, тогаш треба да јадете костени наместо оброк, а не потоа или помеѓу оброците.

Каде всушност го класифицирате слаткиот костен? Дали е тоа овошје, зеленчук? Костените се ореви кои се јадат како зеленчук. Тие не можат да се јадат сурови. Тие треба да се загреат: печени или варени. Само тогаш може да се отклучи скроб за да можеме да го свариме. Но, исто така, мора да се нагласи: топлите костени се особено лесни за варење. Ако добиете стомачен притисок откако јадете многу храна навечер и спиете лошо, треба да јадете костени навечер. После тоа нема да има поплаки.

Костени - главна храна

Од каде потекнуваат костените? Слаткото дрво од костен потекнува од Мала Азија. Костените ги пееле многу антички поети. Тогаш, луѓето јадеа пржени костени со јаболка и кварк или со вино. Карло Велики во голема мера го охрабри одгледувањето на слатки дрвја костен. Околу 800 година, многу манастири беа засадени костенови дрвја.

Додека компирот не беше донесен во Европа од Америка, костенот беше неопходна главна храна за голем дел од населението. Костените се јаделе како додаток на супа, со зеленчук, со месо. Лебот се печеше со брашно од костен - односно со мелени костени.

Костените се користеле и како концентрирана храна за животните. Светски познатата италијанска шунка Карара од мермерните планини Карара во Тоскана и денес има толку добар вкус бидејќи свињите се хранат со костени. Бидејќи таму има тони костени.

Костените ги зајакнуваат нервите

Но, како што реков, кога компирот стана популарен кај нас, костените беа заборавени.

Храната со костен не само што ве грее во студените зимски денови. Донесува многу за нашето здравје:

Костените ги зајакнуваат нервите и можат да не обноват кога сме истоштени психички и физички. Ова е благодарение на витамините Б и фосфорот. Секој што треба да заврши многу интелектуална работа треба - на пример пред испити - секогаш да лежи костени покрај нив и да грицка по еден и повторно.
Костените се идеален вечерен оброк. Лесно се вари. И тие содржат интересни количини на аминокиселина триптофан. Донесува релаксација и подготвеност да заспиете.
Ако јадете многу месо, треба редовно да уживате во костени. Костените се богати со основни микроелементи и помагаат при разградување на вишокот киселини во организмот. Како и да е, поголемиот дел од нашата храна е кисела. Страдачите од ревматизам треба редовно да јадат костени.

Костени против анемија

Секој што често страда од подригнување или има чувство на исполнетост, едноставно треба да јаде неколку костени.
Костените навистина го градат организмот: оние кои биле болни подобро се опоравуваат и побрзо ја враќаат својата сила. Идеална храна после операции, по стресни денови.
Костените помагаат при анемија.

Комбинацијата на калциум и фосфор во слаткиот костен особено ги зајакнува коските и забите. Затоа костените се особено погодни за деца, млади и постари граѓани.

Во природната медицина, препаратите со активни состојки на коњскиот костен многу често се користат за проширени вени и други проблеми со вените. Овие активни состојки се содржани и во слаткиот костен. Слаткиот костен може исто така да се користи разумно против проблеми со вените. Главната активна состојка одговорна за ова се нарекува рутин и е биофлавоноид кој порано неправилно се нарекувал витамин П. Покрај тоа, во слаткиот костен можат да се откријат други супстанции кои не биле анализирани, што ја прави крвта повеќе течна, што ги зајакнува wallsидовите на вените и спречува воспаление на вените. Значи, ако треба многу да стоите на вашата работа, ако сте склони кон проблеми со вените, треба да го користите времето за костен.

Поради оваа причина, многу гинеколози советуваат и бремени жени да јадат костени. Ова може да има позитивен ефект врз породувањето и да ја ослободи идната мајка од проблеми со нозете.

На некои луѓе може да им биде досадно што секогаш јадат врели костени од вреќата на улица. Сепак, постојат многу начини да уживате во костени и да ги искористите нивните здравствени придобивки: Можете да купите брашно од слатки костени во некои продавници за здрава храна и да печете леб и колачи од нив. Можете да готвите костени во супа. Костените се многу популарни кога се печени со Божиќната гуска. Може да се печат во гуска, патка и пилешко со јаболка, билки, особено жалфија. Костените одат добро како гарнир со црвена зелка, спанаќ, но и со дивеч. Можете исто така да печете сурови костени во рерна дома и да служите со круши и јаболка со вино.

На некои не им се меки костените дома. Постои трик: кора ги лупите сурови и ги ставате во пароброд. Таму стануваат меки путер. (Извор: Совети за здравјето на Банкхофер)

Според кинеската медицина, слаткиот костен ги зајакнува слабите колкови и нозе (кај стари лица и мали деца и како резултат на тоа, одложено учење за одење). Го зајакнува метаболизмот во случај на дијареја и стомачни проблеми, запира крварење кај внатрешни и надворешни повреди, отоци и венски проблеми и ги зајакнува мускулите и тетивите.

Меридијана референца: слезината/панкреасот и желудникот, бубрезите

* Додаток на храна со лековити растенија и лековити печурки од кинеска медицина/TCM од Вивијан А. Ансухен во Фитоком