Кинеска студија - Јогавики

„На Кина Студија е веројатно една од најважните и најреволуционерни книги за исхрана на нашето време. Колин Кемпбел, автор на книгата, биохемичар и син на земјоделец во САД, покажува во оваа книга колку е итна промена на нашите навики во исхраната. Интерпретацијата на бројни студии, вклучително и големата студија за Кина, јасно укажува на правецот на диета од растителна основа.

Првиот дел од книгата детално ги разгледува резултатите од оваа студија, која произведе повеќе од 8000 статистички значајни асоцијации помеѓу разни нутриционистички фактори и болести.

Вториот дел од книгата потоа се занимава директно со различните клинички слики, кои веќе ги споменав погоре. Јасно е дека болеста не е предизвикана само од диета, бидејќи генетските предиспозиции и факторите на животната средина, секако, играат улога, но Кембел покажува дека со здрава исхрана - и изгледа растително - шансите за здрав живот се далеку поголеми од до денес прифатен од науката. Со своите студии тој покажува дека болестите не само што можат да се запрат, туку и да се вратат назад. Што, патем, Дин Орниш веќе го покажа во врска со артериосклерозата.

Трет дел потоа се занимава со практична примена на здрава исхрана, која тој ја дефинира врз основа на 8 принципи:

Храната претставува комбинација на сите ефекти на безброј состојки. Целиот е поголем од збирот на неговите одделни делови
Додатоците на витамини не се лек за добро здравје
Практично нема хранливи материи во храната од животинско потекло кои не се даваат во подобра форма од растенијата
Само гените не можат да предизвикаат болест. Гените работат само кога се активирани или изразени. Диетата игра клучна улога во одредувањето кои гени, добри или лоши, се изразуваат.
Диетата може да има големо влијание врз штетните ефекти на токсичните хемиски хакери
Истата диета што може да спречи заболување во раните фази (пред дијагнозата) може да ја запре или да ја врати во подоцнежните фази (по дијагнозата)
Диетите кои имаат вистинска корист за хронична болест се генерално корисни за здравјето
Добрата исхрана носи здравје во сите области од вашиот живот. Сите делови се поврзани едни со други.

Четвртиот дел ни покажува зошто сите овие информации сè уште не достигнале до средината на нашето општество денес.

Според мене, Кембел може да се потпре малку од прозорецот. Од друга страна, резултатите од студијата зборуваат сами за себе. Па дури и ако некои од резултатите се изманипулирани, што е вообичаена практика во науката денес - јас работам во оваа област и самиот знам дека многу често едноставно се сечат за да се вклопат - она што може да било изманипулирано е ставено во перспектива со богатството на резултатите од студијата.

„Системишемедизин“ штотуку објави комплетно нова книга за готвење со книгата „Кина студија“. Речиси почнав да ги бројам рецептите сè додека не се сетив дека бројот е во насловот: 400 рецепти од веганска кујна. Од Аделхајд Штегер и коавторот Клаудија Нихтерл. Покрај масата на вкусни рецепти, авторите сумираат некои точки од Кинеската студија и покажуваат како функционира веганската диета. Едноставно напишано. Лесно е да се разбере. Не премногу теорија, но доволно за да ви дадам малку идеја за тоа што е исхраната. За полесно да се премине на веганска диета, тие даваат совети од пет-елементарната кујна на ТЦМ (традиционална кинеска медицина). Совети за замена, препорачана литература и извори на снабдување ја заокружуваат книгата за готвење и ја прават совршена сестра веганска почетна книга!

Моја препорака: Секој што е заинтересиран за наука нека ги купи обете книги. Ако сакате само да јадете вкусно и, пред сè, здраво и сакате да стекнете малку позадина на темата исхрана, фатете ја книгата за готвење следниот пат кога ќе прошетате низ локалната книжарница “.

Уште еден осврт на книгата за „Кинеската студија“

„Кинеска студија“ од професорот Т.Кембел.

Книгата е околу триесетгодишно истражување во Кина за здравствените ефекти од потрошувачката на животински производи. Ги покажува врските помеѓу појавите на рак, цивилизациските болести (како што се гихт, ревматизам, стврднување на артериите) и потрошувачката на млеко и месо. Исто како што можете да ги запрете или забавите процесите во организмот со одрекување од производи од животинско потекло. Разбирливо е и лесно се чита дури и за медицинските луѓе. Тоа ме донесе во вегански живот пред повеќе од две години. Пред тоа, јас бев вегетаријанец веќе осум години. Но, никогаш не успеав да го победам моето „копиле“ за да престанам да јадам сирење. Јас го сторив тоа со книгата. Патем, изгубив тежина, ја протерав болката во коленото и добив многу подобра кожа.

This должам многу на оваа книга!

Кина студија: Научно образложение за веганска диета - Био преглед на книги од Лариса