Кинеска зелка - здравиот, придружник на диета богата со витамини, гесунекс
Кинеската зелка од поодамна е позната како донатор на витамини во студената сезона. Неговите здрави состојки, вклучувајќи витамин Ц, калиум и железо, го прават толку вреден.
Кинеската зелка идеално поддржува диета
Зелката со своите остри и нежни светло зелено-бели лисја е роднина на зелката, зелката и ротквицата. Не само што има вкус на суровост, туку може и да се попари. Секој што моментално се занимава со предмет на диета, треба да има кинеска зелка на менито.
Големата содржина на вода во зелката ја прави идеален придружник на исхраната. Здравиот зеленчук има само 12 калории/100 гр, но уште повеќе растителни влакна. Калиумот што го содржи е важен за нашите мускули, нерви и срце. Исто така, обезбедува калциум, бета-каротин и многу витамин Ц (26 mg/100g). Маслата од синап што ги содржи не само што го олеснуваат варењето, туку го зајакнуваат и имунитетот и можат да ги врзат слободните радикали. Нема еден непријатен несакан ефект при конзумирање кинеска зелка: не предизвикува гасови, како што е познато од другите видови зелка!
Бидете креативни
Надворешните лисја се отстрануваат за време на подготовката. Откако ќе го поделите по должина на средина, белиот труп може да се отстрани. За салата, исечете ги лисјата на парчиња со големина на залак, а потоа измијте ги. Во зависност од вашиот вкус, кинеската зелка може да се комбинира со широк спектар на овошје.
Комбинацијата со агруми - на пример портокали или мандарини - е апсолутно искуство со овошен вкус! Пробајте ги различните комбинации и создадете свое уникатно искуство со вкус.
Лесна и брза идеја за рецепти за 4 лица
- 2 мал кинески јаглен
- 2 портокали
- 1 јаболко
- пипер
- сол
- Билки (по вкус)
- Јаболков оцет
- јогурт веган (по вкус)
- 3-4 лажици сецкани ореви
Исечете, измијте ја и исцедете ја зелката. Исечете ги јаболките на мали парчиња (по можност не излупени - поради состојките што сè уште ги содржат). Излупете ги портокалите и исечете ги на мали парчиња. Ставете ги портокалите, парчињата јаболка, веганскиот јогурт, билките, оревите, сол и бибер во сад и зачинете со јаболков оцет.Додадете ја кинеската зелка - подготвена и вкусна.
Онлајн: Рецепт за салата од кинеска зелка со малини
Набавка и складирање на кинеска зелка
Кога купувате, проверете дали лисјата немаат грозни кафени дамки и дали се цврсти. Ако тоа не е случај, тоа може да биде знак на неправилно складирање или дека кинеската зелка веќе не е свежа. Дома, најдобро е да ја чувате зелката завиткана во влажна крпа во фрижидер. Ова го одржува убаво и остро. Сепак, треба да се консумира најдоцна по два дена, во спротивно здравите состојки ќе се изгубат.