Кинески пролетни пакети - Гастрономија

минути додека

Ставете ги јуфките во сад отпорен на топлина, покријте ги со зовриена вода и оставете ги 5 минути или додека не омекнат, па исечете ги на парчиња долги 4 см.

Загрејте го маслото од лешник во тава на силен оган, додадете лук и ѓумбир и оставете го на оган неколку минути. Ставете пука од бамбус, моркови, зеле од грав, јуфки, соја сос, бибер и варете на оган околу 5 минути, додека зеленчукот не се натопи. Ставете сè во сад и оставете да се излади.

Ставете парче одмрзнато тесто на работната површина, со агол пред вас. Наполнете го тестото со 2 лажици од смесата, дијагонално, намастете ги рабовите на тестото со изматена жолчка од јајце и држете го тестото во аглите, притискајте за да не се одлепи. Оставете ги пакетите во фрижидер некое време.

Загрејте го растителното масло во тава на средно-висока топлина и испржете ги пакетите неколку минути додека не поруменат. Извадете ги со шпатула што го исцедува маслото и оставете ги на салфетките да го апсорбираат вишокот масло. Послужете со сос од слива.