Кинески топчиња од црвен грав од сино-сино готвач

состојки

250 гр Паста за зачини (паста од црвен грав, цврста, слатка) од конзервата
Пченкарен скроб за прашина
4-ти протеини
½ лажици Брашно
½ лажици храна скроб
1 кг Масло за пржење
50 гр Шеќер за посипување

подготовка

Поделете ја пастата од грав на 8 порции и превртете се на топчиња. Прашина лесно со скроб и оставете ја на страна.

црвен

Победете ги белките до тврдост, додадете брашно и пченкарен скроб. Победи повторно додека не се вкочани.

Загрејте го маслото во вок или тава за пржење.

Потопете ги топчињата една по една во белките и превртете ги густо, така што топчињата да имаат дијаметар од околу 5 см. Печете неколку од нив во врело масло истовремено додека не поруменат (за ова се потребни околу 2,5 минути). Извадете го со дупчиња лажица и наредете го на чинија. Служат попрскани со шеќер.