Кинг ракчиња (големина U5) купеа прескапи! Риба; Морска храна; вистински форум
Член од 31 декември 2003 година
8.722 објави (1,41/ден)
Кинг-ракчиња од аква-фарми во Југоисточна Азија ни се доставени замрзнати. Ако се свежи на изложбата на продавници за риби или колички со риби, тоа е веќе стопена стока.
Минатата недела ми требаа 2 најголеми оценки за специјално ново јадење. Бидејќи тие сè уште беа замрзнати, добив 10% попуст на вкупната цена од мојот рибар заради слабеењето при одмрзнување, бидејќи производителот наводно користи околу 10% од вкупната тежина како додаток на вода за шок замрзнување. Ова наследство е вообичаено, ми рекоа.
Досега добро. Откако ми се стопија ракчињата, слабеењето не беше 10%, туку околу 30%. При одмрзнување, ракчињата губат и сок од месо, како што ми објасни дилерот. Тоа е нормално и не се разликува со месото. Само што разликата беше толку голема ме изненади. Во иднина ќе купувам стопена стока само ако попустот на замрзната стока не е соодветно поголем.
Дали некој од вас некогаш доживеал нешто слично?
Член од 28 октомври 2003 година
13.263 објави (2,12 ø/ден)
Слично искуство имав и со замрзнати раковини. Изгубија неверојатна количина на вода (сок?) И, исто така, немаа особено добар вкус.
Имам уште неколку во торбата во ТК. Кога ќе ги стопам, ќе ги измерам пред/после.
Исто така, го имав за да пробам нешто ново - салата направена од суров црвен аспарагус. Салатата и облекувањето беа вкусни, како што реков, можев да сторам и без школки.
Kубезно со почит кон Елсхен
Член од 31 декември 2003 година
8.722 објави (1,41/ден)
Ова искуство го имав и со замрзнати раковини. Но, тие губат уште поголема тежина, бидејќи околу нив има уште подебела ледена обвивка.
Нема да ги купам повторно, бидејќи губат премногу вкус во споредба со свежите цели школки.
Член од 19 март 2004 година
5.218 објави (0,85 ø/ден)
Јас бев исто како тебе. Дури и со ракчиња од крал, од слободен улов. Theивотното (за среќа имаше само 1) сè уште беше целосно во лушпата со главата и сл. И беше скоро целосно замрзнато. Во тоа време исто така бев прилично изнервиран, бидејќи овие вкусни мали животни имаат висока цена.