Киноа. Кеноподиум киноа. Органско земјоделство. Киноата е една од таканаречените псевдографии.

Киноа Chenopodium quinoa Белешки за растителното производство Факти за органско земјоделство Киноа е една од таканаречените псевдограни. Киноата нема способност за самопечење, како што е Б. Wheито или 'рж, но се користи слично на житото. Нивото на принос варира во голема мера. Киноата е нутриционистички многу вредна (богата со протеини и минерали, висококвалитетен спектар на аминокиселини и масни киселини). Вкусот е интензивно орев. Киноата е без глутен (интересна за луѓето со целијачна болест). Фото: Габи Швитек/ЛТЗ Значење и дистрибуција Општо потекло и историја Главните области за растење на киноа се во Јужна Америка, особено во Боливија, Еквадор и Перу. Киноата ја одгледувале Инките и Ацтеките во планинските подрачја на Андите веќе 3000 година п.н.е. Таа е една од најстарите растенија одгледувани за нутриционистички цели. Ботаниката Киноа, позната и како ориз Инка или Киноа, спаѓа во семејството на опашки.ЦЕНТАР ЗА ЗЕМЈОДЕЛСКА ТЕХНОЛОГИЈА АВГУСТЕНБЕРГ

киноа

Барања за локација и избор на сорта Климата и почвата Киноа напредува и на потопли и на малку постудени локации и е поотпорна на студ од леќата. Киноа може да се одгледува и во региони со помалку врнежи. Во Јужна Америка, киноата расте до надморска височина од 4.000 метри надморска височина. НН. Фото: Керстин Столценбург/ЛТЗ На растението му треба лабава почва со добар проток на вода за да 'ртат. растенија (Amaranthaceae). Одгледувањето е можно и во умерена и во постудена клима. Киноа е жито овошје; сепак, сите делови на растението можат да се користат (фармацевтска индустрија, нега на тело, производство на влакна). Опис Киноа е едногодишно тревесто растение кое може да порасне и до 1,50 метри високо. Малите цвеќиња се на крајот од долги до 40 см, соцветија во форма на паника, од кои се развиваат големи плодови од осамени ореви од 1-2 мм. Сорти Од 2000 сомнителни сорти, околу 400 потекнуваат од висорамнините на Перу, други од Боливија и Еквадор. Одгледување Ротација на земјоделските култури Компирите, житарките и пченката се ефтини пред-култури за соја. Предкултурите, кои оставаат високи преостанати нивоа на азот, се неповолни. 2

Лишување од хранливи материи од киноа (LTZ Augustenberg, 2002) Вкупно N P 2 O 5 K 2 O CaO MgO Quinoa (жито) 2,6 1,1 1,2 0,1 0,4 киноа (слама) 1,2 0,4 4,4 1,4 0,4 ​​Оплодување на почвата Оплодување За да ртат, на киноа и се потребни лабави почви со добро снабдување со вода. Кога ќе се појави, таа е чувствителна на инкрустации и сирење. Сеење Време на сеидба: средина до крајот на април Густина на сеидба: 100-200 зрна што можат да се разлеат/м 2 Стапка на семе: 3-6 кг/ха; Простор на редови: 30 до 50 см во зависност од мотиката Извори на набавка на семе Изворите на набавка на семе од органско производство се наведени на интернет-базата www.organicxseeds.de. Достапноста на семето може да се провери со користење на базата на податоци. Оплодувањето може да се испушти на обработливи почви со просечно снабдување. Премногу високите N количини доведуваат до проблеми со созревањето. Контрола на плевелите Киноа треба да се одгледува на области што се слободни од плевел што е можно повеќе. Слепите маки и мотика од 1 до 3 пати до висина од 10-15 см се неопходни. Плевелите во редовите можеби ќе треба да се отстранат рачно. Ногата на белата гуска е проблематична, бидејќи quinoa тешко може да се разликува од неа. Болести и штетници Повремено се појавува наезда со болви за време на појавата. 3

Влагата на културата е помала од 35%, бидејќи има помало оштетување на житото. Принос Приносот на жито од киноа значително варира во зависност од годината на одгледување. Во лоши години, можни се приноси помалку од еден тон, во добри години повеќе од три тони на хектар. Сушење, складирање и подготовка на жетвата Технологија на берба: Фото: Керстин Столценбург/ЛТЗ Веднаш по бербата, зрната мора да се исушат до содржина на вода од 10-12%, максимум 40 Ц, за да се избегне какво било губење на квалитетот. Киноа бара комбинирање со поставување на фини семиња, мала брзина на тапан и тесен вдлабнат со нормално заглавие на зрна. Време на берба: Периодот на берба започнува на крајот на август и продолжува до крајот на септември. Употребата е идеална Киноа може да се користи на различни начини. Зрната може да се варат, да се лупат, да се кршат, да се печат, да никнат и да се преработат, на пример, во рижото, пуфери и десерти. Исто така се користат и другите делови на растението. Специјални состојки се погодни како 4-ти

Основни материјали за фармацевтската индустрија или за производство на додатоци на храна. Висококвалитетни природни емулгатори и тензиди за производи за лична нега може да се направат од овошната кора од зрната. Влакната што произлегуваат од преработката на растенијата се погодни за употреба како технички влакна, природни кратки влакна или како армирани влакна во композитни материјали. есенцијални амино киселини, исто така, содржи многу полинезаситени масни киселини, витамини Б и Е и растителни влакна. Киноата е целосна замена за жито и, како амарант, има многу низок алергенски потенцијал. Обработка на квалитетни својства Киноа не содржи глутен и затоа е погодна за лица со целијачна болест. Поради недостаток на глутен, киноата има само ограничена способност за печење. Нелекуваните лушпи од семе содржат растителна супстанција со горчлив вкус сапонин, која мора да се отстрани со темелно миење на житото пред подготовката. Нутриционистички својства Киноа содржи значително повисоки нивоа на хранливи важни минерали, особено калиум и магнезиум, отколку жито, и е одличен извор на растителни протеини. Покрај 5