Лубеница и здравствени придобивки Седум вечери
Мислам дека летото навистина нема да биде лето без лубеница, сè уште наречена харбуз во Молдавија и лубеница во Олтенија. Ако ги додадете здравствените придобивки, можете да се откажете, без никаква прекор на совеста, пред ладно и сочно парче лубеница. Најважните квалитети се претставени со:
1. Висока содржина на ликопен
Веселата црвена боја на лубеницата доаѓа од ликопен, антиоксиданс кој се смета за помоќен од бета-каротенот и се наоѓа во уште поголема количина од онаа што ја има во доматите. За разлика од другите соработници на картеноид, ликопенот не се претвора во витамин А. Исто така, се чини дека дињите без семиња имаат повеќе ликопен отколку дињите со семиња. На телото му треба поголема количина на ликопен ако сте пушач или редовно пиете алкохол.
2. Одржувајте го здравјето на срцето
Лубеницата е богата со цитрулин. Името на оваа аминокиселина е добиено од „цитрулус“, латинскиот збор за лубеница, од која аминокиселината е прво изолирана во 1914 година. Со метаболизам, цитрулин се претвора во аргинин, со корисни ефекти врз срцето и циркулаторниот систем. Се разбира, целиот животен стил влијае на здравјето на срцето. Затоа, проверете дали не станете седечка личност, да не пушите или да ги ограничувате заситените маснотии.
3. Ги штити зглобовите
Лубеницата содржи и природен пигмент, наречен бета-криптоксантин, кој може да ги заштити нашите зглобови од воспаление, коскени структури од феноменот на остеопороза, значително одложувајќи го со анаболен ефект. Криптоксантинот е антиоксиданс, кој според последните студии во ин витро, се чини дека е поврзан со намален ризик од дегенеративни заболувања.
4. Навлажнува природно
На секоја клетка во телото и треба вода. Лубеницата е 92% вода, така што нејзиното консумирање е лесен начин да останете хидрирани. Очигледно, не треба да претерувате со количината, бидејќи гликемискиот индекс на лубеница е висок.
5. Ја смирува кожата
Витамини А, Б6 и Ц во лубеницата помагаат да се одржи кожата хидрирана, мазна и еластична. Лубеницата го има истото дејство, така што тие можат да се користат во разни комбинации на маски за лице, лесни за правење дома.
6. Ефикасно ја задоволува вашата желба за слатки
Шолја сладолед може да обезбеди околу 300 калории. Можете да уживате во иста количина лубеница за само 40 калории. И, за разлика од многу други десерти, тој е без маснотии. За да направите шербет, ставете лубеница во мешалка, сок од лимета за посебен вкус, добро измешајте и ставете ја во замрзнувач составот додека не се стврдне. Ќе ти се допадне.
7. Може да ја зголеми ефикасноста на тренингот во теретана
Високата содржина на вода, антиоксиданти, аминокиселини и калиум што ги содржи лубеницата се препорачува веднаш по тренингот. Бидејќи има многу калиум, може да помогне во намалување на грчевите во мускулите.
8. Лесно се вари
Ако имате дигестивно нарушување, Кронова болест или колитис, имате прилично долг список на храна што не треба да јадете. Можете да ставите лубеница на списокот на дозволени. Пулпата од овошјето е мека, сочна, лесна за варење дури и од воспалено црево. Бидете внимателни, сепак, да не јадете потешкиот дел, оној веднаш под лушпата или семето, ако треба да го ограничите внесувањето на влакна и да не претерувате со количината, ако имате прекумерна тежина.
9. Здравје на очите
На крај, но не и најмалку важно, дел од лубеница ви дава повеќе од 30% од витамин А што ви треба секој ден. Ова е клучна хранлива материја за одржување на здрави очи.
Говорејќи за очите, изберете овошје со сите сетила!
• Проверете ги лубениците за дупки или испакнатини.
• Погледнете го дното на кое лежи да биде жолто, а не бело. Ова укажува на тоа дека овошјето е зрело.
• Сочна лубеница, подготвена за јадење, ќе се чувствува тешка, за нејзината големина.
• Кога ќе ја тропнете, како да тропате на врата, треба да звучи празно. Лубеницата може да се чува до 5 дена во фрижидер.
• Замрзнување е исто така опција. Очигледно, лубеницата нема да остане крцкава, но откако ќе се стопи може да се користи во смути.
Храната е најдобриот начин да ги добиете сите витамини и минерали што ви се потребни на вашето тело.
За совет за здрава исхрана, консултирајте се со специјалист. Закажете термин, веднаш, на www.stop-dieta.ro, доколку сакате да најдете информирани одговори во областа на исхраната и диететиката.
Уживајте во животот и јадете здраво без стресни, ограничувачки или неурамнотежени диети.
Библиографија Burri BJ. - Бета-криптоксантин како извор на витамин А - Ј Sci Food Agric. 2015 јули; 95 (9): 1786-1794. La Frano, Burri BJ - Апсорпција, метаболизам и функции на бета-криптоксантин - Nutr Rev, 2016, февруари, 74 (2): 69–82. Rowles JL 3rd et al - Зголемениот диетален и циркулирачки ликопен е поврзан со намален ризик од карцином на простата: систематски преглед и мета-анализа. - Рак на простата Простатичен дис. 2017 декември; 20 (4): 361-377. Toti E et al - Не-провитамин А и провитамин А каротеноиди како имуномодулатори: препорачана додаток во исхраната, терапевтски индекс или персонализирана исхрана? - Оксид Мед Цел Лонгев. 2018 година
На Камелија Стефанеску