Киноа скапоцен камен; се-тава (малку калорична, богата со протеини) - рецепт Прашајте мути
Време на подготовка
Киноата е исклучително жито богато со хранливи материи, таа е исклучително богата со протеини и сите 9 есенцијални аминокиселини. Киноа има двојно повеќе железо од пченицата и е без глутен! Исто така, се вели дека помага при мигрена, спречува рак и помага при слабеење. Значи, крајно време е за вкусно јадење базирано на киноа.
состојки
- 150 гр киноа (измерена сува)
- 1 чешне лук
- 1 филе од пилешки гради
- 1 брокула
- 1 бугарска пиперка
- 1 тиквичка
- 1 кромид
- 1 лажичка зеленчук
- маслиново масло
подготовка
Прво ја подготвуваме киноата: загрејте малку маслиново масло во тава, пот ситно го потите и додадете сува киноа. Сега внимавајте да не изгори! Во исто време, започнете да загревате вода со супа во тенџере - ја мерам киноата со чаша и користам двојно повеќе вода од киноата. Кога киноата е малку заруменета, истурете ја во тенџерето со густинот, оставете да зоврие и оставете го да се динста на тивок оган.
Тавата ќе се искористи веднаш, а јас ќе испржам кромид, гради од мисирка, бугарска пиперка и тиквички (сите исечени на мали парчиња) во неа и зачинете со сол, бибер и табасо. Јас ја испарувам брокулата во друга тенџере, така што сè уште има добар залак. До моментот кога ќе се заврши киноата (трае околу 15 минути), и остатокот треба да се направи. Совет сè заедно, готово.
Јадам три пати од овој дел, јадејќи прилично мали порции.
Целото јадење има скоро 800 kcal, т.е. помалку од 300 по порција. Само околу 5 g маснотии и 20 g протеини по порција!