Киноа - супер храна со фактор за добро чувство Liveивејте свесно и здраво
Скоро секој што ја испробал оваа супер храна веднаш ја носи во своите срца. Овој вкусен, благ вкус на ореви, оваа меки конзистентност, а потоа и на добрите својства - киноа, зошто моравме да чекаме толку долго за вас?!
Познавање на позадина за киноа
Во 2013 година, киноа беше прогласена за растение на годината од ООН. Поради своите својства, тој треба да послужи како инструмент против глобалното потхранетост и неухранетост (cf.fao.org)
Во Јужна Америка, придобивките од киноа се познати одамна. Супер храна се одгледува тука 3000 години (види кујна за супер храна).
Особено регионот Андите е едно од најпосакуваните живеалишта за ова вредно растение. Иако изгледот на зрната куниоа потсетува на нашето родно жито, растението спаѓа во групата растенија од гуска нога, на кои им се доделени и спанаќот и цвеклото.
Со цел да може да се преживее во суровиот и студен регион на Андите, киноата е исклучително специјализирана.
Полиња со киноа во Јужна Америка (Боливија)
Фабриката може да достигне висина до два метра, а растението е исто толку нечувствително на суша и студ, како и на сиромашна почва. Воините на Инките веќе ја ценеа моќта на ова растение и редовно јадеа киноа за да ги наполнат батериите (види Центар за здравје)
Својства на киноа
Киноата е протеинска и енергетска бомба.
Неверојатно, киноата е одличен извор на протеини, што не мора да се очекува од растение кое потсетува на жито. Висококвалитетниот протеин е неопходен за организмот да произведува важни аминокиселини. Киноа обезбедува протеин што човечкиот организам може да го процесира и претвори во енергија. Ова го прави растението киноа вистинска енергетска бомба и не е популарна само кај спортистите и веганите.
Киноата е релативно масно растение, но содржи над 90 проценти незаситени масни киселини, кои телото лесно може да ги апсорбира. Киноа дури содржи - како производи од риба - многу омега-3 масни киселини. B. може да спречи васкуларни заболувања.
Јаглехидрати, минерали и витамини ...
Како тоа да не е доволно, киноата е преполна и со високо квалитетни соединенија на јаглени хидрати, минерали и витамини.
Јаглехидратите прво мора да се разложат од телото. На овој начин, енергијата во форма на шеќер само полека се ослободува во крвотокот.
Резултат: Долготрајна мотивација наместо краток врв на изведбата.
Киноата е релативно богата со растителни влакна и затоа ве исполнува побрзо - идеална за губење на тежината 😉 Покрај тоа, влакната ги штитат срцето и циркулацијата.Киноа содржи многу лизин, што се јавува ретко во природата, но е важно за човечкото тело. Оваа аминокиселина помага во санирање на сопствените клетки на организмот и на тој начин може да придонесе за регенерација и прочистување на организмот. Како да не е доволно, киноа содржи многу витамин Б2, како и железо, манган и магнезиум, сите играат важна улога во функционирањето на организмот. Природните антиоксиданти се присутни во киноа во голема мера - тие го штитат организмот од опасни слободни радикали кои имаат ефект на оштетување на клетките (видете quinoa.info).
Киноа - набавка, подготовка и рецепти
Постојат неколку видови на киноа. Белата киноа е најчеста форма и може да се најде во органскиот оддел на некои супермаркети (на пример, Едека). Покрај тоа, трговците на мало преку Интернет како Allyouneedfresh исто така нудат црвена и црна киноа, кои обезбедуваат дополнителни антиоксиданти, како и визуелна разновидност. Во однос на вкусот, сите три сорти се скоро идентични.
Киноата може да се користи како гарнир, како компири, тестенини и ориз, и е одлична за супи, закуски и салати.
Мојот личен омилен рецепт со киноа потекнува од кујната книга за супер храна на Julули Морис. Јас навистина можев да „влезам“ во тоа.
Гответе ги зрната според упатствата (слично на оризот). Потребни се околу 12 минути за да бидат меки и погодни за консумирање.
Состојки за салата со песто од киноа од кујната книга за супер храна на Julули Морис
Покрај тоа, следниве состојки се мешаат во песто: босилек, семе од коноп, масло, прав од пченична трева, пармезан (веганска алтернатива: нутриционистички квасец), морска сол и лук. Исушените домати кратко се натопуваат во вода за да не бидат толку тврди и додадени. Измешајте ги песто и домати со киноа и имате вкусно главно јадење (видете ја сликата на насловната страница).
Повеќе рецепти со киноа можете да најдете во кујни за супер храна, закуски за супер храна и во комплетот стартери за суперхрана. Вашиот Каро посакува многу забава и добар апетит
Квиз за супер храна
Тие веќе долго време се популарни кај спортистите и нутриционистите и сега се на усните на сите: „Суперхрана“. Но, дали воопшто знаете што [...]
Киноа - супер храна со добар фактор
Скоро секој што ја испробал оваа супер храна веднаш ја носи во своите срца. Овој вкусен, благ вкус на ореви, оваа меки конзистентност [...]
ВИДЕО: Слатка, здрава закуска
Со топчиња за супер храна, Julули Морис го „преживеа“ својот секојдневен универзитетски живот. Како што напиша во својата прва книга Супер храна-Куче, таа размени [...]
Коноп - легална супер храна?!
Кога слушнав дека конопот е суперхрана, моите први мисли беа: Зарем потрошувачката не ве прави „високо“? Дали се луѓе, […]
Моринга - оваа супер храна го прави смутито позелено
Моринга е првата супер храна што ја купив. Зошто? Бидејќи бев толку импресиониран од состојките и вие [...]
Смути за почетници за супер храна
Моето омилено смути во август со семе од чиа и боровинки Денес го подготвувам вкусното смуди со банана со маки од книгата за супер храна на Julули Морис за супер храна. [...]