Киноа тробојка -250g I Супер храна
Киноа тробојна 250гр
По потекло од Јужна Америка, тој бил донесен во Европа од шпански доселеници. Иако се третира како житни култури, се подготвува на ист начин како ориз или јачмен, тоа е поврзано со зелени растенија како што е спанаќот.
Киноата се нарекува и „житарици што тепаат месо“.
Истражувачите ја споменуваат киноата како супер храна, бидејќи тоа е комплетен протеин, кој ги содржи сите аминокиселини (9) на телото потребни. Киноата е одлична храна за вегетаријанците, бидејќи е најдобар зеленчук како извор на протеини (дури и подобар од сојата).
Постојат неколку видови на киноа, но најпозната е белата киноа. Има мал вкус на орев и се здобива со мека текстура кога се готви, зголемувајќи го својот волумен скоро 4 пати.
Црвената киноа има посилен вкус на орев, а црната киноа е појасна.
Од сите видови киноа, црниот зрна киноа е најздрав и содржи најмногу хранливи материи.
Нивото на протеини е поголемо од оној на многу видови месо, полесно се вари од животинскиот протеин. Со многу мала содржина на маснотии, не произведува холестерол,
Значи, за да го детоксицирате вашето тело и да се ослободите од вишокот килограми, заменете го месото со овие зрна.
Киноа содржи железо и магнезиум, минерали кои го намалуваат ризикот од висок крвен притисок. Тие исто така ви помагаат да бидете енергични, зајакнувајќи го имунитетот. Бидејќи е извор на витамин Б2, киноа помага да се подобри енергетскиот метаболизам и се забрзува согорувањето на мастите. Киноата е многу добар извор на калциум, полесно се асимилира од телото отколку млекото. Исто така, содржи калиум, неопходен за правилно функционирање на клетките, цинк, корисен во процесите на регенерација и лизин, есенцијална аминокиселина која промовира развој и поправка на ткивото.
Нутриционистите препорачуваат мајките да го заменат пудингот од овесна каша што им го даваат на своите деца со пудинг од киноа. Оваа житарка ги зајакнува бубрезите. Јачината на бубрезите на детето влијае на неговиот раст, развој и способност за учење.
Бидејќи е псевдоцереалност, киноата не содржи глутен и може да ја консумираат оние кои страдаат од целијачна болест. Исто така, поради тоа нема алергенски потенцијал. Киноата се препорачува за детоксикација на организмот бидејќи содржи двојно повеќе влакна од другите житарки.
100 гр неварена киноа содржи 368 калории, 64 гр јаглехидрати, 7 гр растителни влакна, 14 гр протеини. Покрај тоа, тој е многу пополнет од оризот.
Никнуван грав од киноа се препорачува за лекување на нарушувања предизвикани од мрзлив црн дроб: замор, алергии, надуеност, хронично варење, слаб пулс.
Киноата е одлична храна и за вегетаријанците и за веганите, но исто така и за оние кои се одлучуваат за здрава исхрана. Вклучено е во серијата суперхрана, заедно со ленено семе, микроби, алое вера.
Варете исто како оризот. Може да се сервира како гарнир, или во салати.