Кирхтагсупе Се нарекува и жолта супа или кисела супа - рецепт со слика
1.Различните видови месо со коски од супа, зелена супа, сол, бибер и вода традиционално се варат во супа. Исто така, гответе моркови (додадете малку подоцна за да не се преварат).
2.Месото треба лесно да излезе од коските, тогаш супата е подготвена.
3.Сега само дајте го месото и извадете го од коските. Исечете ги морковите на мали парчиња. Исечете го месото на мали парчиња.
4-ти.Исцедете ја остатокот од супата и измешајте ја со кисела павлака и шафран. Добро измешајте со рачен мешалка.
5.Сега само додадете пченкарен скроб и повторно измешајте добро. Доколку е потребно, додадете скроб - во зависност од саканата конзистентност.
6-ти.Сега ставете го месото и морковот на чинијата и пренесете ја супата.
7-ми.Во Каринтија, традиционално со него се јаде Реиндинг (торта од квасец со суво грозје) или ролни - за оние кои не ја сакаат сласта. Многу често можете да видите дека лепчето се распарчува и се натопува во супата. Регионално, во зависност од долината, составот на видовите месо е различен - затоа има многу варијации за овој рецепт.
8-ми.Кога станува збор за видовите месо, јас секогаш преферирам едноставна варијанта: ги земам типовите што во моментов ги имам на залиха - што можат да бидат 3 вида, 6 видови - е многу различно. За вкусот е важно само да се вклучат пилешко и свинско месо. Остатокот е променлив - во зависност од вашето расположение или во зависност од кампот.
9.Сложената работа во врска со оваа супа е само отстранување на месото. Ако прашате Каринтиј за супата Кирхтаг, многумина велат - има одличен вкус, но држете ги рацете подалеку од неа кога готвите - заради работата. Како и да е, вреди да се решите сами со ова - едноставно еднаш и барем 10 пати подобро отколку на различните фестивали или гостилници.
10.Ова е јадење што го јадете како главно мени и се препорачува (кога готвите) само ако го направите во големи количини - исто така е подобро за вкусот. Секогаш можете да замрзнете премногу, а потоа повторно да го извадите и да го загреете.
Најважниот совет на крајот
11.Ако киселата павлака е во супа, тогаш е важно супата повеќе да не се вари - таа многу брзо гори. Освен тоа, оваа супа поминува многу брзо, а мирисот се задржува долго, многу долго. Исто така, секогаш треба да се лади - затоа загревајте ги само потребните количини.