Кисела К; rbis; Водич за дијабетес

Рецепт за кисела тиква со зимски зачини

Водич дијабетес Лексикон

Конзервирана тиква во чаша

Состојки (за 2 чаши по 500 ml):

500 гр пулпа од тиква (соодветни за сите видови)
1 парче ѓумбир со големина на орев
2 кромид
2 чешниња лук
1 црвена чили пиперка
Анасон со 2 starвезди
2 каранфилче
1 стап цимет
400 мл вода
175 ml лесен оцет
60 гр шеќер
3 лажички сол

Подготовка:

  • Засечете ја пулпата од тиква, излупете го ѓумбирот, исечете го кромидот на клинови.
  • Преполовете го стапчето цимет.
  • Измешајте ги сите состојки во тенџере.
  • Оставете да зоврие и оставете да врие околу 5 минути.
  • Истурете во тегли кои се исплакнат со топла вода (на пр. Со изопачени капаци) и цврсто затворете веднаш.
  • Се вклопува како придружба на печено на скара или ладно печење, но и на чинијата со салата.

Нутриционистички вредности:

Со Хокаидо: приближно 125 килокалории на 100 g, 26 g јаглени хидрати; 2 БЕ/2,5 КЕ.

Со тиква од морско оревче: приближно 80 килокалории на 100 g, 17 g јаглехидрати; 1 БЕ/1,5 КЕ.