Кисела кисела краставица - рецепт

корисни информации

  • Време на работа: 55 минути Подготовка: 55 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €

подготовка

Темелно измијте ги краставиците, исушете ги и користете само оние кои се целосно свежи и без модринки. Ставете го во сад со сол, покријте го со ладна вода и оставете го да се стрмни преку ноќ.

кисела

Оцетот ставете го со вода, шеќер, кромид, лук и сите зачини да зоврие и оставете малку да се излади. Исечете го измиениот копра и додадете.

Додека водата со оцет се лади, истурете ја водата од краставицата, наполнете се со свежа вода и оставете да стои уште 15 минути. Потоа исцедете ги краставиците во четирите жешки, претходно варени тегли за зачувување.

Сега истурете ја млаката пијалак над краставицата, осигурувајќи дека бисерниот кромид и зачини се рамномерно распоредени. Цврсто затворете ги теглите и држете ги затворени најмалку две недели. Ако се чуваат на ладно и темно место, краставиците може да се чуваат околу 12 месеци.