Рецепт за унгарска чорба со мелено месо; пиперка
Фото: iStock/alicjane
Убаво и срдечно: вкусна унгарска чорба со мелено месо, бугарска пиперка и печурки.
Кога помислувате на јадење од Унгарија, веројатно прво помислувате на гулаш. Но, овој рецепт за унгарска чорба со мелено месо и црвена пиперка има сè. Пробај!
Состојки за 4 порции:
- 6 кромиди
- 2 лажици маслиново масло
- 500 гр тартар
- 500 гр печурки, бели
- 2 чешниња лук
- 1 црвен пипер
- 1 бугарска пиперка, жолта
- 250 ml црвено вино, суво
- 250 ml супа од говедско месо
- 400 гр домати, се случи
- сол
- 1 лажица масло од црвен пипер, благородна слатка
- риган
- за мелено семе од ким
- Кајан пипер
По порција околу:
- 301 ккал
- 7 гр маснотии
- 14 гр јаглехидрати
- 33 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Излупете и исецкајте ја shallots. Загрејте го маслото во тенџере и пржете ги кромидките додека не бидат проlирни, а потоа додадете го тартарот и пржете додека не стане ронлив додека постојано мешате. Исчистете ги и четврти печурките и додадете ги во тенџерето. Излупете го лукот и притиснете го во тенџерето со помош на преса. Нека се испече неколку минути.
- Измијте ги двете пиперки и исечете ги на половина. Извадете го јадрото и исечете ја пулпата во ленти, а потоа додадете на останатите состојки во тенџерето.
- Промешајте доматна паста и обезмастете сè со црвено вино. Врие пет минути, а потоа промешајте супа и сос од домати. Оставете го да врие 20 минути.
- Зачинете сè со наведените зачини. Повторно зачинете ако сакате, тогаш можете да послужите.
Повеќе креативни рецепти за супи и чорби може да најдете во нашата галерија со слики:
Мислиме: чорбите секогаш работат - особено оваа Унгарска чорба со ниски хидрати со мелено месо и бугарска пиперка. Со скоро 300 калории по порција, можете дури и да се почестите со мал поттик додека држите диета. Можете да најдете повеќе инспирација за темата чорба на нашата страница за теми.