Кисела кромид Рецепт за зачинет кромид од теглата
22 август 2020 година од Лора Милер Категории: Исхрана
Сè што ви треба за кисела кромид е mидарска тегла, вода и оцет - и кромид, се разбира. Ние ќе ви покажеме едноставен основен рецепт и ќе објасниме колку долго можете да го користите за да зачувате кромид.
Кога солевате кромид, вие не само што правите подолго. Можете исто така да им дадете интересна нота за вкус со различни зачини и омилениот вид оцет.
За ова, треба еднаш да пробате кисел кромид:
- Дали ви останува многу кромид од жетвата и не знаете каде да го ставите? За да не заврши кромидот во ѓубре по неколку недели или месеци бидејќи изгние, можете да го користите нашиот рецепт за да ги задржите подолго.
- Киселиот кромид е добар на багети, во салати или на сендвичи и им дава на јадењата срдечен вкус.
Забелешка: Бидете сигурни дека состојките имаат органско обележување и регионално потекло. На овој начин избегнувате хемиско-синтетички пестициди и долги патишта за транспорт.
Ферментацијата звучи како ферментација и антички методи за зачувување на храната. Но, ферментацијата е корисна и едноставна - може да ...
Рецепт за кисел кромид
- Подготовка: приближно 15 минути
- Квантитет: 6 порции
Исечете 200 грама кромид (еквивалент на два големи кромид) во мали коцки или прстени.
Во тенџере зовријте 200 милилитри вода и 200 милилитри оцет.
Додадете го исечениот кромид.
Оставете ја количината да зоврие околу три минути.
Ставете го кромидот во asonидарска тегла. Истурете уште малку течност од садот до работ и запечатете ја asonидарот.
Откако mидарот ќе се олади, ставете го во фрижидер два дена. Потоа можете да го чувате заклучен на темно и ладно место повеќе од една година.
Алтернативи:
- Наместо вода, можете и вие Органско вино - т.е органско одгледувано бело вино или црвено вино. Ова ќе му даде на вашиот кромид поинаков вкус.
- Наместо нормален оцет, можете да користите и балсамичен оцет, оцет од бело вино, Јаболков оцет или експериментирајте со други сорти. Обрни внимание на регионалните производи од органско одгледување или направете оцет сами.
- Може да додадете и разни зачини при вриење: На пример, лажичка семе од синап, две семки од мириси, чили пипер или сецкан лук.
- Ако сакате малку да го засладите кромидот, можете да додадете лажичка органски мед или органски шеќер.
Кромидниот chutney е вкусен и навистина лесен за правење. Ние ќе ви покажеме различни рецепти и ќе објасниме како да го направите тоа.