Кисела пиперка - навистина вкусна; брза радосна храна
Уживајте во пиперките, чили или црвен пипер од сопствената жетва и во зима. Навистина е лесно со овој рецепт за кисела пиперка! Тие не само што имаат добар вкус навистина вкусно, но исто така се подготвени многу брзо.
Киселите пиперки се совршени за скара, грицки или раклет. Обрнете внимание на степенот на топлина, бидејќи маслото може навистина да се загрее! Ако направиш навистина жешко Препорачувам да носите ракавици. Треба ли тоа повеќе поблага варијанта отстранете ги јадрата и белите влакна исто така. Овие содржат најголема острина.
Состојки за кисела лута пиперка
400 гр лути пиперки500 мл вода100 мл балсамичен оцет50 мл маслиново масло1 кромид2 чешниња лук30 гр шеќер1/2 лажиче црн пипер од зрна1 лажичка сол
Како да го направите тоа:
- Подгответе чисти asonидарски тегли.
- Измијте ги, преполовете ги и обојте ги пиперките.
- Излупете и приближно коцкајте го кромидот.
- Излупете го лукот и исечете го на ситни парчиња.
- Загрејте маслиново масло во тенџере.
- Кромидот и лукот испарете ги додека не бидат про transирни.
- Постепено дегласирајте со бел балсамичен оцет (т.е. продолжете да додавате мали количини и мешајте).
- Додадете вода, масло, шеќер, бибер и сол.
- На кратко ставете сè да зоврие.
- Потоа додадете ги пиперките и оставете ги на кратко да крчкаат.
- Поделете сè во тегли и запечатете.
- Оставете да отстои најмалку 3-4 дена, така што сè може да тече низ.
Овој рецепт е наменет за 2 чаши замав со волумен од приближно 0,5 л.
Наместо лута пиперка, може да се користат и пиперки, чили, хабанерос, итн.
Очилата може да се чуваат неколку месеци.
За да не се формираат микроби, важно е очилата да бидат навистина чисти.