Кисела зелка помага во лекување на многу болести
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Киселите краставички кои поминуваат низ процесот на природна ферментација имаат храна и терапевтски доблести, доблести што се губат преку процесот на индустријализација. Тие се особено индицирани во студената сезона за нивните ревитализирачки и реминерализирачки ефекти, зајакнување на имунитетот, оптимизирање на варењето и цревната микрофлора.
Процесот на мариноване не само што ги зачувува вредните материи во зеленчукот подложен на овој природен процес на зачувување, туку и киселите краставички - зелка, краставици, гогонеле, моркови, дињи, целер, сливи - имаат многу мала калориска густина помеѓу 20 и 25 килокалории на грам, исто така наведени во диети за одржување на фигурата.
Кисела зелка, на пример, е исто така вредна за нејзиниот придонес во третманот на болести, вклучително и респираторни инфекции. Да се биде богат со природен витамин Ц - дури и повеќе отколку со портокали - зелката има силно антиоксидативно дејство, зајакнато со витамини А и Е и минералите цинк, магнезиум, калиум, калциум, зајакнување на имунитетот и отпорност на вируси, но исто така грип.
Враќа корисна микрофлора
Кисела зелка е исто така корисна за луѓето кои биле третирани со антибиотици и кои треба да ја обноват цревната микрофлора или да се борат против имуносупресивниот ефект на овие лекови.
Кај хепатитис, сулфорафанот во киселата зелка, диеталните влакна и антиоксидансите имаат ефекти на хепатопротективно и анти-запек.
Кај карциномите, киселата зелка изгледа дека има антиканцерогени и антитуморни ефекти, а кај дислипидемија, атеросклероза и кардиоваскуларни болести, одредени соединенија во зелката ја намалуваат концентрацијата на „лошиот“ холестерол со спречување на плаките. Во случај на хипертензиви и бубрежни пациенти, се препорачува претходно солење на кисела зелка.
Друга предност на овој кисел зеленчук е тоа што е решение за борба против дебелината бидејќи има малку калории - 20 килокалории на грам. Покрај тоа, содржи влакна што доведуваат до полесно инсталирање на чувството на сатурација. Во исто време, го подобрува варењето на храната преку неговата содржина на минерали и диетални влакна.
И за крај, но не и најважно, киселата зелка е невротонично средство за борба против стресот, зајакнување на нервниот и мускулниот систем.