Кисела зелка; Супер храна од пилешки јајца од регионот е поевтина
Суперхраната од Супер регионот не мора да биде скапа
Ништо не работи без магнезиум. Можете да го прочитате тоа во најмалку десетина релевантни книги. Истото важи и за јод, железо, цинк, омега-3 масти, астаксантин, глутатион, хлорогена киселина итн. Секој што ќе ги купи сите овие „неопходни“ таблети, таблети или капки наскоро ќе има потреба од неколку дополнителни шкафови на фармацевт.
Таканаречените суперхрана, кои содржат што повеќе од овие „неопходни“ намирници, се подобра опција. И тука понудата е огромна - и скапа. Дали воопшто ни треба тоа?
Општо, да. Постојат многу индикации дека ни требаат многу повеќе минерали, витамини, полифеноли, итн. За да останеме здрави отколку што вообичаено консумираме. Американскиот стоматолог Вестон Прајс ги испитал диететските навики на здрави и без кариес луѓе пред 70 години и насекаде ја пронашол истата шема. Дури и Ескимите, кои не биле расипани од вегетацијата, конзумирале 49 пати повеќе јод, 10 пати повеќе витамини растворливи во масти, 8 пати повеќе магнезиум и 5 пати повеќе калциум и фосфор отколку што јадеме денес ако ги следиме упатствата од Министерството за здравство на САД.
Витални супстанции наместо нездрава храна
Како денес ги добиваме потребните количини? Прво на сите, со избегнување нездрава храна. Просечен Швајцарец јаде околу 150 грама леб, 120 грама шеќер и 30 грама тестенини дневно. Ова значи дека околу 40 проценти од сите калории се главно ослободени од витални хранливи материи. Оризот и компирот исто така не се многу богати со витални материи по калории.
Второ, треба да јадеме храна богата со витални супстанции (витамини, минерали, полифеноли, итн.). Вие не треба да бидете премногу под влијание на рекламирање или студии. Колку е поскапа и егзотична храна, толку повеќе вреди да се пласира агресивно и со понекогаш претерани ветувања. Гоџи бобинки од Кина или мака во прав од Андите се примери за ова. Но, црните рибизли од Швајцарија содржат приближно иста количина на витални материи. Истото важи и за многу други бобинки.
Калето е поевтино и разноврсно. 100 грама од него веќе содржат четири пати поголема дневна потреба од витамин К. Овој зеленчук содржи и многу витамини А и Ц, фолна киселина, калциум, калиум, магнезиум, железо и омега-3 масни киселини. Високата содржина на сулфур е исто така важна.
Кисела зелка и пилешки јајца
Во случај на кисела зелка, постојат и предности на ферментацијата. Киселата зелка ни помага да имаме здрава флора во цревата и со тоа да го подобриме варењето на целата храна - супер или нормално. Црн дроб: Свинскиот црн дроб, на пример, содржи 25 пати повеќе железо, 15 пати повеќе бакар, осум пати повеќе витамин Б1, седум пати повеќе калиум и двојно повеќе магнезиум на калории од белиот леб.
Пилешките јајца ги содржат скоро сите витамини, освен витамин Ц. Пилешкото јајце со просечна големина покрива до 35 проценти од дневните потреби за витамин Д и 38 проценти од потребите за витамин Б12. Сепак, ова се однесува само на органски јајца.
Супа: пијалак направен од коски се смета за крајна минерална пилула. Содржи се што е потребно за да ги собереме коските, забите, 'рскавицата, тетивите и поткожното ткиво. Нашите предци сè уште го знаеја тоа.
Наместо таблети со витамини, подобро е да се земаат зеле како луцерка, мунга грав, гајба или наут. Тие, исто така, врзуваат минерали од водата што ја истура.
Кокосовите и нивните маснотии не растат тука, но тие се ефтини и со право се сметаат за „супер храна“