Кисела зелка во германски стил - флеерсвеганкитхен

Сабота 25-ти октомври 2014 година

германски

германски

Кисела зелка во германски стил

1 кг кисела зелка, ситно исечкана
100 гр вегански пушени ребра (или пушено тофу)
2 ловорови лисја
10-15 пиперки
5 бобинки од смрека
2-3 лажици маслиново масло

Исплакнете ја зелката со ладна вода за да ја отстраните вишокот сол.

Ставете во тенџере, додајте ги ловоровите лисја, пиперките од зрна и пиперките и парчињата веганска шунка (пушено тофу). Додадете доволно вода да се покрие.

Покријте ја тавата со капак и оставете ја да зоврие, на вистинската топлина, додека не се пробие зелката и не испари водата (доколку е потребно, додадете уште малку вода по патот).

германски

Кисела зелка во германски стил

На крајот, додадете го маслото и добро измешајте.

Се служи како гарнир за разни зеленчуци, соја, тофу, сеитан (на сликата подолу се служи со германски компири).