Кисела зелка
Кисела зелка е антиоксиданс, минерализира, го штити имунитетниот систем, го стабилизира крвниот притисок, го регулира варењето и е природен лек за анемија. Поради ниското ниво на калории што го содржи, киселата зелка може да се користи во диети.
Во минатото, тоа беше незаменливо во морските патувања на големите истражувачи, бидејќи им помага на екипажот да го задржат оптималното ниво на витамин Ц и да го одржат своето здравје. Неодамнешните студии потврдуваат дека една порција кисела зелка на ден ја обезбедува потребната количина на витамин Ц.
Неговиот вкус предизвикува зависност кај традиционалните убители на храна. Во студената сезона и особено околу Божиќ, рецептите подготвени со кисела зелка заземаат почесно место на трпезите на многу семејства. Подготвивме 2 вкусни мрежи кои ве охрабруваме да ги испробате!
состојки:
-1-2 кисела зелка
-1 кг мелено месо од свинско месо или говедско-свинско месо
-150 гр ориз
-1 голем кромид
-100 ml супа
-сол и црн пипер
-слатка Боја
-Масло за готвење
Начин на подготовка:
-Ставете ги листовите зелка во сад со ладна вода.
-Измијте го оризот.
-Ситно исечен кромид, варете малку во масло. Додадете го оризот и варете го заедно на тивок оган 1-2 минути со постојано мешање. Додадете супа и изгаснете го составот со 1 чаша вода.
-Кога ќе се свари оризот, оставете го да се излади и убаво измешајте го со мелено месо, сол, бибер и црвен пипер.
-Наполнете го секој кисел лист зелка со овој состав и превртете ја полнетата зелка.
-Ставете ја полнетата зелка во тенџере, истурете ги со топла вода и варете на тивок оган.
-По готвењето, ставете ја во рерна да порумени.
-Послужете со кисела павлака.
состојки:
-1 голема кисела зелка
-1 пушен циолан
-1 чаша сос од домати
-1 кромид
-1 лажица слатка пиперка
-ловоров лист
-сол и црн пипер
-Масло за готвење
Начин на подготовка:
-Гответе го кромидот на масло и додадете сол, бибер и црвен пипер.
-Зелката е зачинета, исцедена и сецкана.
-Месото на сито се сече на соодветни парчиња.
-Ставете ја зелката во глинен сад и додадете го кромидот, парчињата месо и ловоровите лисја. Измешајте, додадете чаша вода и ставете го составот во рерна 2 часа.
-Послужете со кисела павлака или лута пиперка, според сечиј вкус.
Остави коментар
Откажи одговор
Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.