Кисела зелка-компир-рецепт - рецепт
Талери од кисела зелка и компир
Едноставни талери од компири со кисела зелка. Талерите од компир од кисела зелка се меки, малку кисели и без глутен. Тие имаат вкус на освежително светло со натопување на јогурт. Едноставно и ефтино јадење.
Состојки за приближно 14 парчиња со дијаметар приближно 7 см:
- 600 гр компири, брашно што врие
- 200 гр кисела зелка
- 1 јајце (големина М)
- 30 гр пченкарен скроб
- Солена пиперка
- Масло за пржење
Подготовка:
- Измијте ги компирите и варете ги во солена вода со вклучена кожа.
- Исцедете ја водата и оставете компирот да се олади накратко. Излупете ги компирите додека се уште топли и притиснете ги преку преса за компири. Нека се олади.
- Исцедете ја киселата зелка и грубо исечкајте ја. Додадете во компирот.
- Додадете јајце, сол (не премногу), бибер и пченкарен скроб и месете кратко со рака.
- Ако рацете ви се навлажни со вода, не формирајте премногу големи топчиња и притиснете ги рамно.
- Загрејте го маслото во голема тава на средна топлина. Пржете ја киселата зелка и талерот од компири од двете страни додека не поруменат. Исцедете го на хартиена крпа.
- Послужете топло - директно или со натопено јогурт, на пример. (Измешајте природен јогурт со сецкан власец или крес и зачинете со сол и бибер).
Број на порции:
Најавете се како (Регистрирај се?)
или напишете коментар како гостин
Сега напишете го првиот коментар за овој рецепт!