Кисели краставички со кромид - Практични рецепти
Кога немате многу време да ставите кисели краставички во тегла, овој рецепт за кисели краставици со кромид е токму она што ви треба. Тие се прават без вриење, за само 30 минути. Следејќи го овој рецепт, ќе добиете 6-8 тегли од 370 мл кисела краставица со кромид.
состојки
- Измијте ги и исечете ги краставиците на тенки парчиња што се мешаат со сол и оставете ги во фрижидер 90 минути.
- Потоа ставете ги краставиците во цедалка и поминете под млаз ладна вода. Исцедете го добро и ставете го во сад со сецкан кромид и риба. Се дистрибуира во тегли.
- Шеќерот, двата вида оцет и семето од синап се варат, а потоа се истураат врз краставиците. Ставете ги капаците и свртете ги наопаку. Тие се добри за консумирање по 12 часа или може да се чуваат подолго.
Корисен совет
✽ За да избегнете омекнување кисели краставички, никогаш не користете јодирана сол.
✽ Капакот на теглата мора да биде совршено затегнат, за да не може да влегува воздух.
✽ Сецканиот зеленчук не треба да се превари за да се избегне ферментација.