Кисели краставици купуваат ефтина основна храна преку Интернет Kaffee24

Кисела краставица е многу популарна во Германија, без разлика дали е кисела или кисела кора или во саламура. На Kaffee24 можете да купите краставици на мариноване и исто така ќе најдете сè што треба да знаете за зачинетото гарнирче од зеленчук.

Откријте ја нашата палета краставици од мариноване сега и купете на Интернет!

Кои се краставиците со мариноване?

Пред повеќе од 4500 години, краставиците беа кисела во саламура во Месопотамија. Па дури и по неколку векови, конзервирањето и марината краставици останува популарно. Во Германија, специјалитетот за зеленчук е главно познат од Spreewald, а во Источна Европа е исто така стандарден гарнир за многу јадења.

Кога станува збор за мариноване краставици, се прави разлика помеѓу краставици и кисели краставички. Строго кажано, киселите краставици се краставици млади собрани, бидејќи и двете припаѓаат на сортата Cucumis sativus. И двете се едногодишни растенија од семејството на тиква. Разликата е во тоа што краставицата или краставицата од змија обично се консумираат или преработуваат свежи директно од стаклена градина. Од кисела краставица, пак, се одгледуваат само заради зачувување. Специјално одгледуваните сорти краставици не само што остануваат помали од краставицата, туку имаат и помазна површина. Нивниот сопствен вкус е обично помал од оној на краставицата. Во однос на содржината на вода, сортите краставици се разликуваат само малку.

Додека краставиците обично се врзуваат, киселите краставици можат да растат и кога се на земја, бидејќи се малку поотпорни на болести. Заради нивната пократка сезона на растење, тие напредуваат и на отворено, па затоа честопати се нарекуваат краставици на отворено. Сепак, бидејќи тие се исто толку heatубители на топлина како краставицата, приносот на стакленички краставици е обично значително поголем.

Купете краставички краставички и направете нешто добро за вашето здравје

Варените или киселите краставици не само што се вкусни, туку имаат и разни други придобивки. Бидејќи покрај долгиот рок на траење, тие ја зајакнуваат цревната флора и имунитетот. Ова се случува преку природен процес: недостаток на кислород и влажна средина гарантираат дека бактериите на млечна киселина ги претвораат јаглехидратите на површината на краставицата во киселини. Овие киселини прават краставиците од мариноване да траат подолго.

Но, пробиотичките млечни киселини не само што гарантираат краставиците да останат јадат подолго време, тие исто така играат голема улога во регулирањето на бактериската рамнотежа во цревата и со тоа го поддржуваат здравјето на цревата. И здраво црево не само што го подобрува имунолошкиот систем, туку и кардиоваскуларниот систем и исто така спречува дебелина и запек.

Содржината на оцет во кисела краставица исто така го намалува нивото на шеќер во крвта. На овој начин, ослободувањето на инсулин останува константно и има помалку желби. И тоа не е сè: солениот раствор во кој се солени краставиците може да има спазмолитично дејство и да го намали времетраењето на мускулниот спазам за половина.

Какви видови краставици има мариноване?

Традиционално, краставиците се солени во оцет или сол за зачувување. Со натопување во сол, краставиците стануваат помалку кисели и може да се чуваат околу една година. Меѓутоа, ако претпочитате поинтензивна киселост за кисела краставици, киселите краставици се вистинскиот избор. Овие исто така траат многу подолго.

Се разбира, оцет и сол не се единствените состојки што се користат за кисела краставица. Може да се додадат сите видови зачини и зеленчук, чии акценти на вкус треба да ги донесе краставицата. На пример, кромид или лук може да се додадат во зависност од вкусот. Киселите краставички стануваат особено зачинети со додавање на снегулки од чили или бибер.

Кога купувате краставици од мариноване, корисно е да знаете со која од различните сорти се соочувате. Се прави општа разлика помеѓу следниве видови краставици:

Кисели краставички

Кисели краставички или корнишони се кисели кисели краставички. Младите, незрели краставици се истураат со зачинета, зовриена количина билка-оцет и се пастеризираат. Киселите краставички се произведуваат претежно индустриски и многу се разликуваат по нивната мешавина и големина на зачини.

Кисели краставички

Кисели краставици или краставици се сочуваат преку природна ферментација. Пред овој процес, излупените краставици се подготвуваат со течност направена од сол, шеќер, зачини и билки како што е копар. Важно е да не се додаваат никакви конзерванси, млечна киселина или оцет на класичните кисели краставици. За производство се користат зрели, целосно развиени, крцкави, неоштетени и краставици без дамки.

кисела сенф

Кисели краставички од синап, исто така познати како кисели краставички азии, се претежно средни солени змии. Овие прво се лупат, а потоа се отстранува јадрото пред да се исечат на парчиња. Потоа парчињата краставица се истураат со течност направена од оцет, зачини, билки и семки од синап. Марината предизвикува краставица да го изгуби сокот и се создава пијалак со вриење на краставиците.

Краставици

Шеќерните краставици се исто така змија краставици со средна големина кои се дупчат и се сечат на парчиња. Потоа се ставаат со течност за инфузија која покрај оцет, билки и зачини се состои од најмалку 20% шеќер.

На Kaffee24 сега можете брзо и лесно да купувате различни видови кисела краставица преку Интернет и да ги доставите до вашиот дом во најкус можен рок.

Купете краставици од мариноване или одгледувајте ги сами?

Ако станувате градинар и сакате сами да одгледувате зеленчук, семето за мариноване краставици можете да го купите преку Интернет или сами да ги набавите од овошјето. Прво мора да се претпочитаат семето на краставицата пред да се засади. Но, треба да имате трпеливост за да одгледувате растенија краставици. Ако сакате да го прескокнете овој чекор, можете исто така да купите претходно одгледувани растенија краставици во продавницата за градежни работи. Цената варира во зависност од големината на избраната фабрика и видот на краставицата. Во зависност од тоа дали ќе изберете краставици од змија или краставици од слободен опсег, постојат неколку работи што треба да ги земете предвид при садење. Продуктивно може да одгледувате краставици во стаклена градина, додека барем треба да имате градина за краставици на отворено, бидејќи на краставиците им треба многу простор.

Ако растенијата се доволно напои и оплодени, може да се радувате на богата жетва во август и септември. Плодовите може да се собираат со внимателно сечење на стеблото со ножици или нож. Краставиците не смеат едноставно да се искинат, бидејќи тоа може да ги оштети ластарите на краставицата и да доведе до чувствителни загуби. Може да кажете дали краставицата е зрела за кожата. Ова треба да биде обоена рамномерно зелена насекаде. Ако има светли точки, краставицата е презрела. По бербата, ако е потребно, можете сами да ги киселите краставиците. По брзото пребарување можете да најдете соодветен рецепт преку Интернет. Доколку немате време и трпеливост за ова, можете брзо и лесно да купите премиум кисела краставица преку Интернет во Kaffee24.