Киселини и бази и вашето здравје Ралф Болман

Киселини и бази, и што има врска со вашето здравје.

Постојано се сопнувам на одредена тема кога се занимавам со здравствени теми. Киселини и бази. Основно постење, основна книга за готвење, база во прав. Наводно, има повеќе од 150 наслови на книги и производи на темата на Амазон. Се чини дека е навистина важно. Зошто е? Нашето тело има нешто како киселинско-базна рамнотежа. Нашата крв има pH вредност и ако се промени, има драматични здравствени последици. Десно.

Тезата е: Постојат одредени видови храна кои доведуваат до закиселување. И тоа ве прави болни. Затоа, заменете ја оваа храна со друга храна и ќе бидете добро. Особено, животинскиот протеин е на индексот: месо, риба и млечни производи. Затоа, тие треба да се јадат само ретко и малку. Наместо тоа, повеќе храна од растително потекло. Овошје, зеленчук, салата. Сè е веќе во ред.

Хм.Секогаш кога ќе слушнам дека мислам на првично да живеам Ескими. Луѓе во вечен мраз, кои јадат исклучиво храна од животинско потекло поголемиот дел од годината. Тие ќе мора да бидат постојано прекукисени и затоа секогаш болни. Но, тие не се. Тие се многу здрави, екстремно еластични, ракот и срцевите удари се практично непознати во првично живиот Инуит. Значи, за мене има нешто во ред со ова.

Што е со мене лично сега. Дали треба да имам грижа на совест? Конзумирав протеини од животинско потекло колку што се сеќавам, и доста од тоа. Јадам месо и риба, вклучувајќи сирење, кефир, кварк и природен јогурт. Обрнувам внимание на високо квалитетно, органско производство, избегнувам готови производи и производи од фабричко земјоделство - секако. Но, тоа очигледно не е поентата. Proteinивотински протеин за ацидоза и тоа ве прави болни, велат тие. Фактот дека оризот, житарките, тестенините, интегралниот леб, белиот леб и брашното се кисела храна, како и животински протеини, често се игнорира. Добро тогаш….

Па, животинскиот протеин се разболува, очигледно не се однесува на мене. Сега имам издадено 4-цифрена сума двапати за практично да се измери сè што може да се измери во крвта. Еднаш кај д-р. Улрих Штрунц лично, во 2013 година, и неодамна со мојот локален лекар за нутриционистичка медицина и молекуларна медицина, Гинтер Хартнер во Штутгарт. Д-р Штрунц ме праша што всушност сакам со него и Гинтер Хартнер ме нарече најздравата личност што ја имал во својата пракса. Нема трага од прекумерна киселина. Ништо, нула.

Никогаш не сум внимавал на киселинско-базната рамнотежа и нема да го сторам тоа во иднина.

Сепак, curубопитен сум. Сакам да разберам за што станува збор и затоа се обидов научно да и пристапам на темата. Да се проверат односите и да се прилагодат доколку е потребно. Би сакал да ги споделам со вас резултатите од моето истражување тука. Што е можно пократко и слатко.

Нашата крв има pH вредност помеѓу 7,35 и 7,45. Тоа е точно и тоа е важно. Постојаната pH вредност е од витално значење за клетките и затоа вашето тело секогаш користи разни тампон системи за да ја задржи pH вредноста во овие тесни граници. Целата работа се нарекува киселинско-базна рамнотежа на телото. Во човечкото тело, вклучувајќи го и вашето, постојано се создаваат огромни количини киселини и бази. Преку вашиот метаболизам, преку вежбање и спорт, а исто така и преку апсорпција на киселини и бази преку храната. Ова создава вишок киселини. Киселините што се акумулираат таму привремено се складираат во крвта и потоа се излачуваат.

Телото повторно се ослободува од вишокот киселина ...

... со екскреција преку белите дробови, каде што се издишува CO2
... преку трансформација во црниот дроб
... со екскреција преку бубрезите

Приближно така функционира киселинско-базната рамнотежа на организмот. Тоа е исто така целосно неспорно. Тезата е сега дека можеме да го доведеме ова домаќинство во рамнотежа со кисела диета. Прашањето е: дали може тоа да биде вистина? Дали е тоа веродостојно?

Ајде да ги разгледаме количините на киселина што се акумулираат, кои се привремено зачувани и потоа се излачуваат. Единицата што се користи за мерење на внесот на киселина е ммол, на оброк или на ден на пример. Ајде да земеме оброк направен од „кисела“ храна. Патем, ова не се само месо, риба, јајца и млечни производи, туку и - бидете внимателни - жито и ориз, брашно, тестенини, леб од цели зрна, бел леб и печива. Оброк од споменатата храна значи изложеност на киселина од приближно 20 mmol/оброк. Со 3 оброка станува збор за 60 mmol/ден. добро.

Исто така, постои кисело оптоварување, на пример за време на спортот. Можете да го измерите со употреба на млечна киселина. Изложеноста на киселина од 400 метри спринт е повеќе од 100 mmol. Како беше? 400м спринт произведува 5 пати повеќе киселина од оброкот направен од „кисела“ храна? Да тоа е. Тогаш спортистите се многу изложени на ризик или?

Од што може да се ослободи телото? Како се справува со целата таа киселина? На одмор, т.е. без стрес, 14000 mmol/ден се излачува преку белите дробови. Со вежбање до 24,000 mmol/ден. Црниот дроб елиминира 1.000 mmol/ден на ден, со вежбање до 10.000 mmol/ден. Бубрезите исто така лачат и до 1.000 mmol/ден. Ако го земеме тоа заедно, белите дробови, црниот дроб и бубрезите лачат околу 16,000 mmol киселини на нормален ден. Бидејќи нивото на киселина секогаш останува исто, се разбира, 16.000 mmol/ден, исто така, мора да се создадат или снабдат во организмот.

Акумулирани се 16 000 mmol/ден киселини

исхрана
движење и спорт
Метаболички процеси

И од овој 16,000 mmol/ден до 60 mmol! над мојата диета ако јадам кисела диета. 60 од 16 000. И, дали овие 60 mmol треба да ме разболат? Овој максимум 60 mmol/ден со 3 оброци од месо или 3 пати леб или тестенини, треба ли тоа да направи разлика помеѓу здрави и болни? Тоа е 0,4% од она што се елиминира и се излачува во текот на денот во секој случај. Тоа е како слонот да се жали на комарецот што седи на неговото стапало.

Деца, тоа едноставно не е веродостојно. Ми ringsвони детекторот за срање. Нашата ацидо-базна рамнотежа, која се состои од крв, црн дроб, бубрези и бели дробови, може лесно да се справи со сосема различни работи. На пример, со вежбање што произведува многу повеќе киселини. И, физичката активност обично не се смета за опасна по здравјето. Да бидеме искрени Вежбањето е опасно за вашето здравје. Сепак, здравствените придобивки далеку ги надминуваат штетите. И веројатно е исто со добра, но кисела храна. Клаус Вирер во својата книга „Прохилакса и терапија преку видови соодветна исхрана“ пресметал дека ќе мора да јадете 90 кг месо на ден за да го доведете црниот дроб до максималниот пуфер капацитет преку протеинскиот товар. 450 шницели на ден. Уживајте во оброкот.

Значи, што останува од митот дека диетата богата со протеини го нарушува балансот на киселина и база и затоа ве прави болни. Ништо! Поговорната маторица повторно се вози низ селото. Некој кажува нешто и сите се качуваат на бендот. Зошто? Повторно се нуди едноставно решение. Прескокнете месо, јадете алкално и сè ќе биде добро. И, тоа нè враќа на темата секира или шкурка. Дали предметот е важен? Не, тоа не е. Занимавањето со темата маторици и основи е шкурка за вашето здравје, за вашата кондиција и виталност. Ако сè уште имате дрвја да паднат, тогаш зграпчете секира и оставете ја шкурка.

Она што е важно не е нутриционистичкиот метод, туку резултатот од вашата исхрана. Можете да се обезбедите добро или многу добро со сè што му треба на вашето тело. Тоа се точно 47 супстанции: 13 витамини, 6 минерали, 14 елементи во трагови, 2 масни киселини и 12 аминокиселини. Ако јадете „соодветно за видовите“, сè друго можете да му оставите на вашето генијално тело. Тоа не значи дека не треба да јадете здрава исхрана богата со зеленчук и салати. Напротив. Зеленчук, зеленчук, зеленчук е основа за мојата диета и за мене. Ова ми обезбедува добри масти и аминокиселини во големи количини на витамини, минерали и елементи во трагови. И не ви треба посебна алкална диета. Ако се сомневате, оставете празни јаглехидрати како кисел леб, кисели тестенини и кисела пица.

Забавувајте се со читање и ќе се видиме следниот пат. Вашиот Ралф Болман