Кисир - рецепт за турска салата од булгур
Вкупно време 40 минути
Време на подготовка 40 минути
- Енергија 292 kcal
- Јајце бело 8 гр
- Маснотии 4 гр
- Јаглехидрати 57 гр
Состојки за 4 порции
подготовка
Подгответе го булгурот според упатствата на пакетот и оставете малку да се олади.
Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на тенки ролни. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на мали коцки. Измијте и исецкајте ги доматите. Половина краставица по должина, извадете го јадрото и исечете ја краставицата на мали парчиња. Ослободете семе од калинка. Измијте билки, тресете ги суви и исецкајте.
Исцедете го сокот од лимон. Измешајте го булгурот со сок од лимон, доматна паста, сируп од калинка и маслиново масло. Преклопете го зеленчукот и билките и зачинете по вкус со сол и чили во прав.
Нутриционистички вредности по порција
Соодветно на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH.
Сирупот од калинка е многу сладок, за некои може да биде премногу сладок. Во овој случај, намалете ја количината или зачинете ја салатата со малку сок од брусница. Малку курва нота совршено одговара со салатата.