KIT - Институт за спорт и спортски истражувања Истражувања - Физиологија на перформанси и исхрана -
Миокин проект
Кога мускулот е во акција, тој не само што го придвижува нашето тело, туку и произведува хормони. Овие гласнички супстанции од мускулите се познати како миокини и комуницираат со други органи, како што е масното ткиво. Оваа меѓуорганска комуникација може да има широк спектар на ефекти врз метаболизмот и здравјето. Малку е познато за условите на физичка активност (умерена или интензивна; кратка или долга) под кои миокините влегуваат во крвта и нивните метаболички ефекти кај луѓето. За да се одговори на овие прашања, се спроведуваат контролирани студии со волонтерски тест лица и добиените метаболички промени се карактеризираат со употреба на метаболом.
KarMeN
KarMeN се залага за „Карлсруе метаболомика за исхрана“. Во овој проект на Институтот Макс Рубнер (МРИ) се испитуваат врските помеѓу диетата и вежбањето на факторите на животниот стил и здравствената состојба. Истражувањето се фокусира на метаболичките производи на човечкото тело. Севкупноста на овие метаболички производи на организмот во одреден временски момент е позната како метаболом и е под влијание на многу фактори. Меѓу другото, возраста, полот, статусот на хормони, исхраната и физичката активност. Една цел на KarMeN е да го карактеризира метаболомот на здрави жени и мажи со цел да ги идентификува моделите на метаболити кои ја одредуваат, на пример, физичката подготвеност на една личност.
Колективот KarMeN опфаќа повеќе од 300 учесници, за кои беа евидентирани антропометриски, генетски, функционални, клинички-хемиски параметри под стандардизирани услови, како и податоци за внесувањето храна и физичката активност со употреба на прашалници. Анализата на метаболитите во плазмата и урината се спроведува со употреба на HPLC-MS, GC × GC-MS и NMR спектроскопија.
Финансирано од:
ПАТ-ПАТ-27
Истражувачки институции, компании и здруженија од цела Европа се обединија за да формираат истражувачка мрежа „ПАТВЕЈ-27“ за да ги истражат ефектите на биоактивно збогатената храна врз метаболизмот на човекот. Овие намирници треба - во рамномерна исхрана - да придонесат за здравјето и благосостојбата на луѓето. За таа цел, се испитуваат три биоактивни супстанции или групи на супстанции - бета-глукани, антоцијанини и докозахексаеноична киселина со употреба на пример на три групи храна - печива, млечни производи и производи од јајца. Истражувањето се фокусира на интеракцијата со ендогениот метаболизам и механизмите на дејствување на овие супстанции во организмот.
25 партнери од цела Европа учествуваат во проектот на ЕУ PATHWAY-27, вклучувајќи го и Институтот за физиологија и биохемија за исхрана при институтот Макс Рубнер. Студискиот центар на институтот Макс Рубнер, заедно со партнерите од Клермонт-Феран (Ф), Лидс (Велика Британија) и Болоња (I), спроведува повеќецентрични клинички студии за здравствените ефекти на супстанциите во храната. Првата интервентна студија со жени и мажи е планирана за почетокот на 2016 година.