Киви - 19 здравствени придобивки - секогаш здрави

Овошјето киви, исто така познато како кинески огрозд, е вкусна Бери која расте на дрвена, виткана лоза. Популарно е познато со краткото име „Киви“. Припаѓа на родот Actinidia, кој вклучува околу 60 видови. Во светот најпотрошени сорти се сортите „Хејворд“ и „Златна“.

Силните здравствени придобивки од овошјето киви вклучуваат подобрена нега на кожата и подобрување на кардиоваскуларното здравје. Исто така, може да помогне во намалување на ризикот од несоница, некои видови на рак, дегенерација на макулата и дијабетес. Поради соединенијата богати со флавоноиди содржани во киви, тоа исто така помага за време на бременоста и ја промовира апсорпцијата на железо во телото. Антимикробните својства на киви, исто така, штитат од бројни патогени микроорганизми и го зајакнуваат имунитетот.

Нутриционистички вредности

100 гр киви содржи:

хранливи материи	вредност
Вода [g]	83.07
Енергија [kcal]	61
Протеин [g]	1.14
Вкупно маснотии [g]	0,52
Јаглехидрати [g]	14,66
Вкупно диетални влакна [g]	3
Вкупен шеќер [g]	8.99
Калциум, Ca [mg]	34
Ironелезо, Fe [mg]	0,31
Магнезиум, мг [мг]	17-ти
Фосфор, P [mg]	34
Калиум, К [mg]	312 година
Натриум, Na [mg]	3
Цинк, Zn [mg]	0,14
Витамин Ц [mg]	92,7
Тиамин [mg]	0,03
Рибофлавин [mg]	0,03
Ниацин [mg]	0,34
Витамин Б-6 [мг]	0,06
Фолна киселина [μg]	25-ти
Витамин А, РАЕ [μg]	4-ти
Витамин Е [mg]	1,46
Витамин К [μg]	40.3

Што е киви?

Кивите доаѓаат од Кина, каде исто така се сметаат за национално овошје. Првично познат во оваа земја како „Јанг Тао“, тоа е овално, досадно кафеаво овошје со мека текстура. Внатрешната пулпа е светло, светло зелена пулпа со зрачна шема на полесни шила, попрскана со неколку ситни, црни семиња на јадење. Кивите имаат уникатен и нежен вкус со мека и кремаста текстура.

Најголем придонесувач во комерцијалното производство на ова овошје се Италија, Нов Зеланд, Франција, Јапонија, Чиле и САД. По неколку имиња, овошјето конечно беше дадено во чест на националната птица на Нов Зеланд - малиот, ронлив и кафеав изглед наликува на крзнено палто на птицата киви без лет.

Диета со киви

Според USDA, овошјето од киви е одличен извор на витамин Ц (аскорбинска киселина). Други витамини како витамин А, фолна киселина, витамин Е (алфа токоферол) и витамин К (филокинон) исто така се наоѓаат во ова овошје. Нутриционистичкиот состав на овошјето киви е исто така богат со калиум, како што е случај со многу овошја и зеленчук и други минерали како калциум, магнезиум и фосфор. Овошјето исто така содржи антиоксиданти и дополнителен бонус на растителни влакна. 100 грама порција (околу половина чаша) киви содржи околу 61 калорија и 15 грама јаглени хидрати. Мал киви содржи вредни хранливи состојки за вашата исхрана.

Киви - здравствени придобивки

Зголемената популарност на кивите се должи на нивниот уникатен изглед, вкус и хранливи вредности. Овошјето киви може да ги понуди следниве придобивки за вашето здравје.

Ги намалува симптомите на астма

Поради високото ниво на антиоксиданти и витамин Ц во киви, познато е дека помага во ублажување на симптомите на астма. Може да ја подобри функцијата на белите дробови, а исто така да спречи отежнато дишење кај деца.

Помага при варење

Киви содржи вредни хранливи материи за здрав дигестивен систем. Тоа е вкусен извор на влакна што помага при варење и го одржува здравјето на цревата. Д-р Маргот Скинер во нејзината коавторска книга вели дека киви сега се широко признати по своите моќни лаксативни својства, што е потврдено со контролирани клинички студии. Тоа помага при ублажување на запекот стимулирајќи го цревниот систем. Природните лаксативни својства на ова овошје - главно поради содржината на влакна - додаваат волумен и омекнување на столицата.

Студија направена на Киви покажа дека е богата со протеолитички ензим актинидин, за кој е познато дека го подобрува варењето на протеините и им овозможува непречено да се движат низ дигестивниот систем. Полисахаридите содржани во овошјето помагаат да се спречи адхезијата на ентеропатогените и ги стимулираат пробиотичките бактерии во дебелото црево. Екстрактите од киви го промовираат растот на млечна киселина, го инхибираат развојот на бактеријата ешерихија коли и помагаат во одржување на здравјето на дигестивниот систем.

Го зајакнува имунолошкиот систем

Според една студија, киви дава позитивен придонес во регулирањето на вродениот и адаптивен имунолошки систем. Ова е многу важно за здраво функционирање на телото. Конзумирање на киви помага во борба против сезонски инфекции и други болести поради неговите антимикробни и антифунгални ефекти.

Се покажа дека екстрактите од киви имаат бактериостатско дејство - спречуваат размножување на бактериите без нивно убивање против разни патогени, како што се Staphylococcus aureus и Streptococcus pyogenes. Киви помага да се намалат симптомите на настинка и грип и други инфекции на горниот респираторен систем. Исто така, има антиинфламаторно дејство и ја прикажува активноста на про-воспалителните цитокини.

Богата со антиоксиданти и витамин Ц.

Киви обезбедува импресивна количина на витамин Ц, фенолни соединенија и каротеноиди кои се корисни за здравјето. Компаративна студија на киви, портокали и грејпфрут откри дека овошјето киви има посилни антиоксидантни својства во споредба со второто. Ова се припишува на присуство на хранливи фитохемикалии и има способност да ја заштити ДНК присутна во клетките на телото од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали, намалувајќи го ризикот од воспаление и болест.

Контролира дијабетес

Киви има низок гликемиски индекс (ГИ), што го прави погоден за дијабетичари. Студија на екстракти од киви покажа дека голтањето на овие плодови ја регулира адипогенезата, што е клучно за спречување на дијабетес. Дисфункција на масното ткиво во организмот е силно вклучена во развојот на инсулинска резистенција и дијабетес.

Го намалува згрутчувањето на крвта

Според студијата на Др. Асим Дутарој од Универзитетот во Осло во Норвешка, консумирањето на некое киви овошје секој ден помага да се намали реакцијата на агресија на тромбоцити или ризикот од згрутчување на крвта. Овој фибринолитички ефект на овошјето врз вашите крвни садови помага да се намали ризикот од тромбоемболиски и срцеви нарушувања како што се атеросклероза.

Го регулира крвниот притисок

Биоактивните супстанции што се наоѓаат во овошјето киви можат да помогнат во намалување на крвниот притисок во организмот. Затоа, исто така, помага да се намали ризикот од одредени состојби предизвикани од висок крвен притисок, вклучително и мозочни удари и срцеви удари.

Го подобрува здравјето на срцето

Кивите се богати со заштитни полифеноли кои, заедно со витамин Ц, витамин Е и калиум, помагаат во одржување на кардиоваскуларното здравје. Една истражувачка студија открила дека ова овошје врши инхибиторни активности кои помагаат да се намалат триглицеридите во крвта, а со тоа да се подобри целокупното здравје на срцето.

Го подобрува видот

Според студијата на Др. Олаф Сомербург, киви е богат извор на фитохемикалии лутеин и зеаксантин, кои се важни хранливи состојки за очите. Овие корисни компоненти заедно со витамин А ги штитат очите од катаракта, дегенерација на макулата поврзана со возраста и други нарушувања на видот.

Ви помага да изгубите тежина

Со 100 грама порција киви што содржи само 55 калории, тие се одлични за губење на тежината. Нивниот посебен вкус, исто така, доаѓа со растворливи влакна, кои го промовираат чувството на ситост и со тоа го ублажуваат гладот.

Го подобрува спиењето

Според едно истражување, овошјето од киви е добар извор на серотонин, кој помага да се подобри квалитетот на сонот кај возрасните со несоница. Исто така, може да ви помогне да заспиете. Сепак, потребни се повеќе научни истражувања.

Ова овошје содржи флавоноиди како што се кверцетин, наргинин, рутин, катехин и епикатехин, кои имаат ефекти што предизвикуваат спиење и се сметаат за ефикасни седативи на растителна основа. Киви затоа е добро и природно помагало за спиење.

Ја подобрува апсорпцијата на железо

Киви е богат извор на витамин Ц и многу фитохемикалии како што се лутеин и зеаксантин, кои помагаат да се спречат болести со недостаток на железо. Компаративна студија објавена во британскиот весник за исхрана помеѓу киви и банана покажа дека конзумирањето киви со појадок богат со железо резултира во значително зголемување на нивото на железо во организмот во споредба со бананите.

Корисно во бременоста

Киви е совршено овошје за бремена жена бидејќи содржи многу фолна киселина. Фолната киселина помага да се спречат дефекти на невралната туба кај неродени бебиња и е неопходна за нивниот мозок и когнитивен раст. Другите витални хранливи состојки како витамини Ц, Е и К, како и флавоноиди присутни во овошјето, исто така придонесуваат за целокупното здравје и развој на фетусот и идната мајка.

Нега на кожа

Поради нивниот важен придонес во синтезата на колаген, овошјето од киви помага во одржување на здрава и мазна кожа. Содржи витамин Ц, кој и помага на кожата да се затегне и да го забрза заздравувањето на исекотините и абразиите. Витамин Е во овошјето киви помага во намалување на фините линии и појавата на брчки. Исто така, помага во намалување на штетните ефекти на ултравиолетовото зрачење врз кожата, додека антиоксидансите содржани во ова овошје делуваат како совршено средство против стареење, спречувајќи ја и подмладувајќи ја кожата од рана дегенерација.

Спречува рак

Овошјето од киви традиционално се користи во кинеската народна медицина за нивната ефикасност во лекувањето на разни видови рак како што се рак на дебелото црево, рак на црн дроб, рак на дојка, рак на желудник и рак на белите дробови. Според др. Екстрактите од киви, Сачин Тијаги, ја инхибираат пролиферацијата на клетките на ракот и штитат од оштетување на ендогената ДНК. Овошјето работи против ракот со тоа што е цитотоксично за малигните клетки на ракот без да влијае на нормалните, здрави клетки. Антиоксидансите, каротеноидите, витамини и растителни влакна придонесуваат позитивно на ефикасноста на киви во спречување или лекување на рак. Катехин, хербален лек кој се наоѓа во овошјето киви, помага да се намали токсичноста на антиканцерогените лекови стимулирајќи пролиферација во коскената срцевина.

Третира цистична фиброза

Кивите содржат пептид богат со цистеин кој може да ја забави прогресијата на цистичната фиброза.

Анти-габични

Киви се користи во производството на антимикробни производи за да се намали развојот на отпорност на конвенционални лекови против габични и бактериски инфекции.

Третира артритис

Поради своите антиинфламаторни својства, овошјето од киви е од голема важност за лекување на ревматоиден артритис. Вклучете го ова овошје во вашата исхрана за нутритивни придобивки за вашето здравје.

Ја подобрува алкалната рамнотежа

Богатите минерали во киви помагаат во неутрализирање на киселината во желудникот, а со тоа се намалуваат непријатноста и гадењето предизвикано од киселина во желудникот.

Како да јадете киви?

Овошјето киви може да се конзумира на повеќе начини, како што е споменато подолу.

Овошна салата: Поради својот карактеристичен изглед и освежителен вкус, кивито може да додаде неверојатен тропски допир во вашата овошна салата.
Пекарски производи: Со киви како состојка богата со хранливи материи, печивата може да се подготви со зголемен здравствен фактор.

Содржи тендерскиот ензим папаин, кој е корисен при разградување на влакнестите ткива на тврдото месо. Сепак, од истата причина, киви не оди добро со производи базирани на желатин. Исто така е познато дека ензимот папаин има коагулационо дејство врз млекото. Во случај да планирате да користите киви во млечни производи или производи базирани на желатин, варете го некое време за да ги неутрализирате ензимите.

Како да изберете и чувате овошје од киви?

Кога купувате, изберете меко и цврсто овошје од киви и избегнувајте мелени овошја или со влажни дамки. Зрелото киви би попуштило на мал притисок.
Ако сте купиле сурово овошје од киви, можете да ги оставите да созреат чувајќи ги од топлина и сончева светлина неколку дена на собна температура или ставајќи ги во хартиена кеса со јаболко или банана за да го забрзате.
Зрелите киви може да се чуваат во фрижидер неколку недели.

Несакани ефекти

Киви може да предизвика одредени несакани ефекти, вклучително:

Алергиска реакција: Алергиските реакции можат да варираат од лесна орална алергија до фатални состојби како што е анафилакса, која може да биде фатална. Студиите сугерираат дека присуството на значителни алергени во овошјето киви може да предизвика сериозни реакции, особено кај мали деца.
Оксалати: Киви е извор на кристали на калциум оксалат. Прекумерната потрошувачка на храна богата со оксалат, како што е киви, може да го промовира развојот на камења во бубрезите кај некои луѓе. Исто така, може да влијае на апсорпцијата на одредени хранливи материи во телото, вклучувајќи калциум и магнезиум.

Други несакани ефекти

Синдром на орална алергија (ОАС)
дијареја
Алергија на латекс
Панкреатит (воспаление на панкреасот)
дерматитис
Нарушувања на крварење

Бремените жени или доилки треба да се јават кај својот лекар пред да го консумираат ова овошје. Овошјето има природни својства на разредување на крвта без несакани ефекти како аспирин. Дури и да е така, се препорачува умереност.