Класични ѓубре со рецепт сусам за готвење
Багелите веќе не се ексклузивни за Америка. Повторно, тие стануваат сè попопуларни. Но, ѓевреците се повеќе од обична ролна леб со дупка. Во мојот рецепт за класични ѓубре со сусам, би сакал да ви дадам малку увид во разновидниот свет на печење ѓеврек. Земете ги моите упатства како основен рецепт и направете од нив она што сакате. Без разлика дали е слатко или солено, со правопис, пченично или ржано брашно или класичен начин со сусам - бидете креативни и дизајнирајте ги тркалезните ролни од квасец според вашиот вкус.
Имаше време кога најдов ageеврекови некако смешни. „Ролна со леб со дупка“, секогаш мислев и едвај gave погледнав. Што е работата со дупката? Толку непрактично кога путерот или крем сирењето ќе заглават во дупката додека подмачкувате. Багелите исчезнаа од мојот ум побрзо отколку што можете дури да кажете ѓеврек. Но, неодамна ми се вратија преку една од моите омилени книги за готвење. Тогаш решив да им дадам уште една шанса и ете, се сакаме.
- Мои класични ѓубре со семе од сусам: Повеќе од леб ролна со дупка -
Но, пред да пофалам со моите класични ѓубре со сусам, би сакал да ви кажам нешто за настанот со историјата на овој бисквит со квасец. Постојат неколку забавни приказни за пронаоѓањето на ѓевреците.
Како и кога е измислена ѓеврекот, како и секогаш, не е сосема јасно. Во секој случај, тие не доаѓаат од Америка, дури и ако се веројатно најпопуларните таму. Веројатно најверојатното објаснување, бидејќи може да се докаже и во писмена форма, е дека тие биле измислени во Полска во 17 век. Bеврек беше даден како подарок на идните мајки или на новите мајки.
Друга теорија е дека ѓеврекот бил измислен од еврејски пекар во чест на еден виенски крал затоа што тој го штител својот народ од турските напаѓачи. Бидејќи кралот обожавал коњи, пекарот правел колачи во форма на засилувач. Така, името ѓеврек би потекнувало од мешавини или мешавини.
Интересно е и објаснувањето дека во 9 век еден пруски принц им забранил на еврејските граѓани да јадат леб. Во исто време, принцот предвидел дека лебот мора да се пече за да се смета како таков. Потоа се инвентивиле и ги вареле ѓевреците во вода наместо да ги печат.
Последната теорија се враќа на еврејската вера, во која е потребно да се мијат рацете и да се каже благослов пред да се јаде леб. За жал, порано беше многу тешко, бидејќи во текот на работниот ден честопати немаше чиста вода во близина. Багелите потоа се вареа во вода пред да се печат. Во принцип, тој веќе не беше леб и можеше да се јаде во движење без грижа на совест.
Која приказна е вистинска или лажна, веројатно ќе остане тајна. Она што го знаеме е зошто ѓеврекот има дупка. Ова се должи на многу практични причини. Тогаш, тоа им даваше на луѓето можност да ги нанижат ageехербите на низа и на тој начин да можат подобро да ги транспортираат. Ние исто така знаеме дека ѓеврекот дојде во Северна Америка преку источноевропски имигранти, каде имаше стрмна кариера благодарение на влијанието на еврејската кујна.
- Класични ѓубре со семе од сусам: прво варете, па печете -
Сега веќе ја знаете тајната на вистинската ѓубре. Треба кратко да се стави во врела вода пред да се пече. Тоа ја прави разликата! Bелавите буквално оживуваат и навистина убаво растат. Исто така, им дава типична цврста кожа и мал сјај. Не плашете се од овој дополнителен чекор. Навистина е некомплицирано и поради смиреноста што тестото треба одново и одново, имате доволно време да подготвите и подготвите сè.
Како ќе уживате во вашата класична ѓубре со сусам, зависи од вас. Најдобро ми се допаѓа со крем сирење и лосос - исто како што е најпопуларен во Newујорк и особено во еврејската кујна.
Забавувајте се и продолжете со готвењето!