Класични рецепти за лазања, зеленчук, ниски јаглени хидрати

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

ниски

Стави крај на готовите лазањи! Нашите небесни рецепти за лазања ќе ги израдуваат сите - дури и оние што јадат малку јаглени хидрати.

Овошен-зачинет сос од Болоњезе, вкусни чинии со тестенини, кремаста бешамел и потоа крцкаво златно сирење. Ох ОБОУВАМЕ лазања!

Дали сте исто така тврд обожавател на италијанската тепсија за тестенини? Тогаш сте точно тука! Ние ги составивме нашите 3 апсолутни омилени рецепти за лазања за вас. Од класичната италијанска лазања со мелено месо, домати, сос од бешамел и многу сирење до оригиналниот рецепт за вегетаријанска лазања или лесната верзија со малку јаглени хидрати со малку калории. Со нашите рецепти за лазања гарантирано ќе лебдите во рајот на храната!

Совет пред да започнете: Кога составувате лазања, започнете со слој сос и потоа ставете ги плочите со лазањи одозгора. Ова го олеснува подоцна отстранувањето на тепсијата од калапот.

И: Заштедувате време ако претходно готвите суви плочи за лазања во врела вода неколку минути додека не станат ал денте. Но, бидете внимателни: не дозволувајте да се готви премногу долго, инаку плочите за тестенини подоцна ќе станат кашести!

Рецепт за лазања: Класичен со месо и 100% итало

Ништо не го победува оригиналниот рецепт за лазања со срдечен болоњезе, крем сос од бешамел, чинии со тестенини и секако многу дополнително сирење. Овој рецепт доаѓа од нашата италијанска колешка Елена и е 100% Бела Италија!

И ти треба тоа:
За Болоњезе:

  • 500 гр мешано мелено месо
  • 1 цртичка маслиново масло
  • 1 среден кромид
  • 1-2 чешниња лук
  • 2 моркови
  • 1/4 целерјак
  • приближно 150 ml црвено вино
  • 2 лажици доматна паста
  • Сол и црн пипер
  • 1 нотка шеќер
  • 1 конзерва излупени домати

За сос бешамел:

  • 500 мл млеко
  • 2 лажици путер
  • 2-3 лажици брашно
  • морско оревче
  • сол и црн пипер
  • малку сок од лимон

  • приближно 300 гр послужавници за лазања (претходно зготвено)
  • приближно 100 гр рендано сирење з. Б. Пармезан

Така функционира:
За сосот од Болоњезе Излупете моркови и целер и исечете ги на многу мали коцки. Излупете го кромидот и исто така исечете ги на мали коцки. Сега ставете малку маслиново масло во голема тава и загрејте го. Прво испржете ги коцките кромид додека не бидат про transирни, а потоа додадете ги коцките од зеленчук и варете ги околу 5 минути. Потоа префрлете ја мешавината од зеленчук и кромид од садот во сад. Ставете уште малку масло во тавата и пржете го меленото месо додека не стане крцкаво. Кога меленото месо е ронливо и варено, повторно додадете мешавина од зеленчук и кромид. Сега ставете го лукот во тавата со преса и додадете доматна паста. Соте кратко, а потоа деглазирајте со црвено вино. Оставете го да врие кратко и потоа додадете ги конзервираните домати. На крај зачинете со сол, бибер и малку шеќер. Ако сакате, можете да додадете неколку италијански билки и пушена пудра од црвен пипер. Не заборавајте: загрејте ја рерната на 180 ° C.

Сега станува збор за сосот бешамел. За да го направите ова, оставете путерот да се стопи во мало тенџере. Промешајте го брашното и потоа додадете го млекото со постојано мешање. Најдобро е да користите мал размахване за мешање. Зачинете со рендано морско оревче, сол и бибер и мала цртичка сок од лимон и оставете го да зоврие на кратко. Потоа извадете го од плочата.

Подмачкајте го садот за печење и започнете со слој сос од Болоњезе. Се шири првиот слој на лазански плочи на врвот. Потоа ставете уште еден слој сос од Болоњезе и слој сос од бешамел одозгора. Продолжете со слоеви додека не се потрошат сите листови со тестенини. На крајот, ставете слој сос од бешамел врз тестенините и посипете го со сирењето.

Лазањите печете ги во загреана рерна на околу 180 ° C приближно 20 минути додека не поруменат.

Рецепт со лазањи со тиквички со малку хидрати: воопшто нема тестенини

Во овој генијален рецепт за лазања со малку јаглени хидрати, тестенините едноставно се заменуваат со тенки парчиња тиквички. Не само што има неверојатно вкусен вкус, тој е и лесен!

И ти треба тоа:

  • околу 1 кг тиквички

За сос од мелено месо:

  • 500 гр мелено говедско месо
  • 1 цртичка маслиново масло
  • 1 среден кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 1 конзерва излупени домати
  • Папрака во прав
  • рузмарин
  • мајчина душица
  • 1 нотка шеќер

За лажниот сос од бешамел:

  • 1 пакет крем сирење со малку маснотии
  • 100 мл млеко
  • морско оревче
  • сол и црн пипер
  • приближно 100 гр рендано сирење

Така функционира:
Измијте ги тиквичките, исечете ги краевите и потоа исечете ги по должина за да направите долги, средни дебели парчиња. Намачкајте ги парчињата тиквички со хартиена крпа. Ставете го маслиновото масло во тава и постепено испржете ги сите парчиња тиквички од двете страни. Помеѓу - ако е потребно - ставете малку масло повторно во садот. Исцедете ги парчињата тиквички откако ќе ги пржите на кујнска хартија.

За сос од мелено месо Исечете го кромидот на мали коцки. Ставете малку масло во тавата и испржете го кромидот додека не стане проlирен и потоа исцедете го лукот. Потоа додадете мелено месо и пржете додека не стане ронлив. Додадете доматна паста и пржете, а потоа додадете конзервирани домати. Зачинете со зачини и малку шеќер. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 200 ° C.

Сега за замена за бешамел со ниски хидрати: Едноставно измешајте го крем сирењето со млекото и зачинете со морско оревче и сол и бибер. Свиткајте приближно 1/3 од ренданото сирење.

Сега е време да се смени: Подмачкајте го садот со лазања со малку маслиново масло и одозгора ставете слој парчиња тиквички. Потоа премачкајте го сосот од мелено месо и одозгора истурете малку сос од крем сирење. Сега уште еден слој тиквички и така натаму. На самиот врв, ставете слој сос од мелено месо и остатокот од рендано сирење на лазањите со малку јаглени хидрати.

Печете лазања од тиквички во загреана рерна на приближно 200 ° C за околу 30 минути.

Рецепт за лазања од спанаќ: вегетаријански и оригинален

Не мора секогаш да биде месо! Овој оригинален рецепт за вегетаријанска лазања докажува дека можете да ги израдувате гостите без месо.

И ти треба тоа:
За масата од спанаќ и фета:

  • 2 лажици масло
  • 2 чешниња лук
  • 500 гр замрзнат лист спанаќ (одмрзнат)
  • приближно 30 гр бор ореви
  • 200 гр фета
  • 100 гр крем
  • 100 ml супа од зеленчук

За сос од домати:

  • 2 кромид
  • 500 гр домати
  • 100 мл суво бело вино
  • 2 лажички билки од Прованса
  • сол и црн пипер
  • 1 лажичка мед
  • 12 плочи за лазања (претходно зготвени)
  • 100 гр рендано сирење

Така се прави:За масата спанаќ и фета Излупете и ситно коцкајте го лукот. Исцедете го спанаќот и ставете го во сад. Потоа срушете ја фета и додадете во спанаќот со кремот, густинот и половина лук. Печете ги боровите ореви во мала тава и потоа додадете ги во смесата од спанаќ и сирење. Зачинете сè со пиперка.

За сос од домати Излупете го кромидот и ситно исечете ги на коцки. Измијте ги и преполовете ги доматите. Сега загрејте го маслото во тава и испржете ги коцките кромид во неа. Додадете ги доматите и варете ги околу 2-3 минути. Додадете билки, преостанатиот лук и мед, исцедете на кратко сè, а потоа ставете го стаклото со бело вино. Оставете го сосот од домати да врие кратко и зачинете го со сол и црн пипер.

Загрејте ја рерната на 200 °. Подмачкајте го садот за печење. Ставете малку сос од домати на дното и нанесете слој од лазански плочи одозгора. Одозгора ставете мешавина од спанаќ и малку од сос од домати. Потоа уште еден слој тестенини. Продолжете со слоеви и посипете сирење преку слоената лазања.

Печете лазања со спанаќ во загреана рерна на околу 200 ° C приближно 30 минути.

Видео упатство: Вегетаријанска лазања со тиквички

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.