Класификации и видови храна Ресторан Дреслер
Храната и пијалоците може да се поделат на следниве класификации и видови
Фалсификувана храна
Пре Adуба е правен израз што значи дека прехранбен производ не ги исполнува законските стандарди. Една форма на пре adуба е додавање на друга супстанција на храна со цел да се зголеми количината на храна во сурова или подготвена форма, што може да доведе до губење на вистинскиот квалитет на храната. Овие супстанции можат да бидат или достапна храна или непрехранбени производи. Меѓу месото и месните производи, некои од предметите што се користат за прелевање се вода или мраз, трупови или трупови на животни, освен животното наменето за консумирање.
Храна за кампување
За да се исполнат овие потреби, храната за кампување често се прави од замрзнати, претходно зготвени или дехидрирани состојки. Многу кампери користат комбинација од оваа храна.
Сушењето со замрзнување бара употреба на тешка машинерија и не е во можност да го направи тоа самостојно за повеќето кампери. Сепак, сувите со замрзнување состојки честопати се сметаат за супериорни во однос на дехидрираните состојки затоа што побрзо се рехидрираат и задржуваат повеќе вкус во логорот отколку нивните дехидрирани колеги. Сушените од замрзнување состојки траат толку малку време за да се рехидрираат што често може да се јадат без да се готви и да имаат текстура што личи на крцкав чип.
Дехидратацијата може да ја намали тежината на храната за 60 до 90 проценти со отстранување на вода преку испарување. Некои видови храна како кромид, пиперки и домати добро дехидрираат. Дехидрацијата честопати доведува до покомпактен, ако е малку потежок, краен резултат од сушење со замрзнување.
Вишокот претходно зготвени воени оброци, оброци, готови јадења (МРП) понекогаш се користат од камперите. Овие оброци содржат претходно зготвена храна во торбички за возврат. Торба за возврат е ламинатна торбичка изработена од пластична и метална фолија што се користи како алтернатива на традиционалните индустриски методи на зачувување.
Диетална храна
Диетална храна (или „диетална храна“) се однесува на која било храна или пијалок чиј рецепт се менува во презир/презирање маснотии, јаглехидрати, шеќери за дел од програмата за слабеење или диета. За ваквата храна обично се верува дека помага во губење на тежината или промена на видот на телото, иако се додава дека додатоците за боди-билдинг помагаат во зголемување на телесната тежина или зголемување на мускулите.
Процесот на правење диетална верзија на храна обично вклучува изнаоѓање прифатлива замена за состојка на храна која е висока во потрошувачката на храна од храна. Ова може да биде едноставно како замена на дел или целиот шеќер во храната со замена за шеќер, како што е вообичаено со безалкохолни диетални пијалоци како што се Кока-Кола (на пример, диетален кокс). Некои закуски овозможуваат да се пече храната наместо да се пржи, со што се намалува енергијата на храната. Во други случаи, состојките со малку маснотии можат да се користат како замени.
Во храната со цели зрна, повисоката содржина на влакна ефикасно поместува дел од скробната компонента на брашното. Бидејќи одредени влакна немаат хранлива енергија, ова доведува до мала заштеда на енергија. Друга техника се потпира на намерно додавање на други состојки со намалена енергија на храна, како што се: B. отпорен скроб или влакна за да заменат дел од брашното и да се постигнат позначителни заштеди на енергија.
Прста храна
Прст храна е храна што е наменета да се јаде директно со раце, за разлика од храната што се јаде со нож и вилушка, лажица, стапче или друг прибор. Во некои култури, храната скоро секогаш се јаде со раце; На пример, етиопската кујна се јаде со валање разни јадења во леб од инјера. Храната што се смета за улична храна е често, ако не и исклучиво, храна со прсти.
Во западниот свет, храната со прсти е често почетна (почетна) или почетна/главна храна. Примери за тоа се минијатурни пити со месо, ролни колбаси, колбаси на стапчиња, сирење и маслинки на стапчиња, пилешки нозе или крилја, пролетни ролни, минијатурни кики, самози, сендвичи, меренда или друга храна од типот пита или ролни, бахаџи, клинови од компири, волф. некои други такви мали предмети и топчиња рижото (аранчини). Друга позната храна што најчесто се јаде со рацете вклучува хамбургери, пица, помфрит, виршли, овошје и леб.
Во Источна Азија, храната како палачинки или лебници од леб и улична храна како чуан често се јаде со свои раце.