Клеточна исхрана Кетрин Санахан 9783742303516 Книги Здрава исхрана
Зошто на нашите гени им е потребна природна храна
Докторката и биохемичарка Кетрин Шанахан порано беше врвна тркачка. Бидејќи претрпела повторени повреди, решила да побара лекување на себе. Таа истражувала форми на исхрана од целиот свет со кои се покажало дека луѓето живеат подолго и поздрав живот - како што се медитеранската диета, диетата на архипелагот Окинава и во другите таканаречени сини зони - и препознала четири традиционални навики на јадење кои биле веродостојни со генерации да бидат силни, здрави и обезбедија интелигентни деца и активни, витални стари лица. Овие четири стратегии ја формираат основата на диетата што д-р. Шанахан е позната како „човечка диета“: свежа и ферментирана храна, зеле, варено месо на коските и остатоци.
Храната не е направена на ист начин. Вистинската храна содржи организирани информации што можат позитивно да го контролираат растот на нашите клетки. Нашата судбина
ал не е одредено од нашата семејна историја. Нашата храна е во интеракција со нашата ДНК на начини што влијаат на нашето здравје и на здравјето на нашите идни деца. Исхраната на клетките внесува светлина во темнината на спротивставените нутриционистички идеологии. Тоа е револуционерна работа, која го менува животот и користи комбинација на наука и здрав разум за да илустрира како традициите на нашите предци можат да ни помогнат да живееме подолго, поздраво и повитално. Исхраната на клетките покажува како секој може да се храни себе си користејќи хумана исхрана, на пример за да го подобри своето расположение, да ги намали алергиите, да ја зголеми плодноста и да роди поздрави деца, да ја изостри перцепцијата и меморијата и да стане помлада и мазна кожа.
Клеточната исхрана револуционизира во начинот на кој размислуваме за храната покажувајќи ни го влијанието на нашата исхрана длабоко во нашата ДНК.