Клинички испитувања на ленено масло - доктор Јанг

Предности и хранливи вредности маслото од ленено семе

Извадок од индискиот весник за применети истражувања

Ленено семе се користеле уште од антиката, кога Египќаните ги користеле и како храна и како лек. Латинско име за семе од лен, linum usitatissimum, значи ,многу корисно '' .

Семето од лен доаѓа од двете основни сорти: кафеаво или жолто/златно (исто така познато како златни семиња ) Оваа анализа објавена во индискиот журнал за применети истражувања го потенцира потенцијалот на семето од лен и нивната улога како терапевтска лековита храна.

Табела 1. Хранливи вредности семе од лен

Вовед

Ленено семе е извор на некои од најважните масла што се користат во прехранбената индустрија. Скоро секој дел од фабриката се користи за комерцијални цели, и пред и по обработката.

Прво, Маслото од ленено семе е богато со омега-3 масни киселини и протеини. Покрај тоа што е еден од најбогатите извори на масло од алиноленска киселина и лигнани, Семето од лен е основен извор на високо квалитетен протеин и исто така се смета за важен извор на фенолни соединенија.

Така, маслото од ленено семе наликува на храна состојка богата со алинолени киселини, лигнани и растителни влакна . Кога зборуваме за неговите соединенија, акцентот е ставен на омега 3 фитоестрогени и натаму лен лигнан, и со многу придобивки за одредени болести со кои се соочуваат луѓето.

Методи за собирање податоци

Податоците презентирани во овој напис се собрани од разни статии за придобивките од лененото семе присутни на веб-страници или научни списанија како што се Скопус, Пурвден или Google Scholar .

Употреби на ленено масло

Ленено семе тие немаат глутен и имаат слаб вкус на лешник. Содржината на протеини во комбинација со својствата поврзани со растворливоста во влакната го прават лененото семе идеално за додавање на пекарски производи без глутен како замена за јајцата: лажичка брашно од лен во комбинација со 3 лажички вода може да се користи како супституент.

Апликации како додаток на храна:

Додатоци на дрво;
Додатоци на влакна;
Протеински компоненти.

Апликации како состојка во храната:

Леб и други пекарски производи како што се колачи, колачиња или други производи без глутен. Додавањето на овие производи резултира во подобрена и крцкава текстура.
Здрави закуски како протеински шипки.

Омега 3 масни киселини

Постои одредена количина на омега 6 и омега 3 кои треба да бидат присутни во исхраната на секоја индивидуа. Есенцијалните масла како лен, лешници или канола помагаат во одржување и балансирање на оваа рамнотежа. Придобивките од алиноленска киселина беа истакнати кога се администрира 1g/ден и 2g/ден масло од ленено семе.

Истражувачите испитале дали омега 3 масните киселини во лененото семе помагаат во борбата против одредени инфекции или лекуваат одредени состојби како што се чиреви, главоболки, дефицит на внимание, хиперактивност итн.

Лен семе и рак

Семето од лен е проучено за нивните ефекти врз ракот. Така, беа спроведени неколку одлични студии од истражувачката група на д-р Лилијан Томпсон на Универзитетот во Торонто.

Во една студија, ленено семе или негово масло беше додадено во исхраната на неколку глувци кои добија хемиски канцероген за да предизвикаат рак.

Сите третмани кои се наоѓаат при администрација на семе од лен намалени метастази - лигнанот содржи секоизолаларисиресинол дигликозид (SDG).

Во друга студија, лигнан бил даден на глувци една недела по третманот со канцероген диметилбензантраконен. Бројот на тумори е намален за околу 46%. Ленот или лигнанот во неговиот состав (SDG) биле тестирани за да се види дали тоа ќе спречи метастази во меланом. Фракцијата на лигнан беше администрирана кај глувци две недели пред и по инјектирање на клетки на меланом. Третманот со ленено семе (со 2,5, 5 или 10% од вкупната дневна потрошувачка) резултираше со 32, 54 и 63% намалување на бројот на тумори во споредба со контролната група.

Лигнан, кој се храни во количини еквивалентни на количината на семе од 2,5, 5 или 10% од семето, исто така го намали бројот на тумори, од просечно 62 во контролната група на 38, 36 и 29 тумори по глувче во другиот група.

Лен семе и срцеви заболувања

Неодамна, ленените семиња привлекоа внимание за нивните ефекти во кардиоваскуларните заболувања, познати како важен извор на алфа-линоленски киселини и фитоестроген, лигани, како и важен извор на влакна.

Студиите покажуваат дека лененото семе може значително да го намали нивото на холестерол во плазмата во липопротеините, да ја намали апсорпцијата на гликоза после јадење, да го намали воспалението и да го зголеми нивото на омега-3 масни киселини во серумот. Податоците за антиоксидансното и антикоагулантното дејство на лененото масло не се убедливи.

Сепак, семето од лен имаше ефект на делумно намалување на нивото на вкупен холестерол (4,6 ± 1,2%, Р = 0,001), ЛДЛ холестерол (7,6 ± 1,8%, П

Немаше значителни ефекти врз серумскиот ХДЛ холестерол, содржината на серумскиот карбонил протеин, андрогената активност или прогестинот ex vivo. Неочекувано, групите кои примале серумски протеин тиол покажале значително помали вредности (10,8 ± 3,6%, P = 0,007) што сугерира зголемена оксидација.

заклучоци

Семето од лен има значителни придобивки, бидејќи е важен извор на хранливи материи. Влакна, аминокиселини, протеини, витамин Е, лигнани - сите овие се присутни во лен и ги задоволуваат основните потреби на диетата на поединецот.

Револуционерна формула 3 Чуда од доктор Јанг вклучува внимателно избрани природни состојки, рибино масло, масло од семе од црн ким и ленено масло, кои помагаат за здравјето на срцето, системот за циркулација на крвта, имунитетот, борбата против стомачните проблеми и се бори против инсулинска резистенција и запек.