Клучен елемент за апсорпција на хранливите материи Убавина од природата

Вие сакате да го одржите вашето здравје на оптимално ниво. За ова, секое утро пиете мултивитаминска таблета и наместо појадок, пиете вкусно овошно смути. Чисто здравје!

За двете задолжителни грицки, подготвивте решетки кои ја штитат вашата фигура, со повеќежитно и сушено овошје, без маснотии. На пакувањето е нацртана витка и среќна жена. Така сакате да бидете.

На ручек подготвувате прекрасна салата од сите омилени зеленчуци (зелена салата, рукола, домати, краставици, целер, моркови, зелен кромид, бугарска пиперка и др.) И едвај чекате да уживате во придобивките за здравјето и убавината што ги има. такво изобилство на витамини ви дава.

Потребен ви е внес на протеини и затоа што некогаш откривте дека животинските производи воопшто не се здрави, сами си создавате тофу крутони. Зеленчук, природен, без маснотии, толку здрав!

Имате само уште еден чекор да направите: облекување.

Сите женски списанија и ТВ-емисии ве советуваат да го намалите внесот на маснотии, па затоа ќе изберете да ја зачините салатата со само малку сол (не премногу, затоа што задржувате вода и не изгледате како сирена утре на базен), бибер и сок од лимон. Горд на вас (заштедивте само 150 калории со елиминирање на маслиновото масло), уживате во вашето ремек-дело.

Вечерта, задолжително пред 18 (после тој час се дебелеете и ако мирисате на храна) грицкајте стапчиња моркови и целер со обесен сос од јогурт. Испијте друг чај од билки и легнете среќен што направивте сè за да имате долг и здрав живот. Не се чувствувате многу добро, сè уште сте гладни, но тоа е тоа! Се жртвувате за убавина и здравје.

Можеби ќе се најдете во приказната погоре. Признавам дека имав период во кој бев убеден дека тоа е вистината. Претеравме малку за да потенцираме начин на размислување што ни беше наметнат однадвор.

Ужасот на калориите и маснотиите достигна алармантни нивоа. Постојат жени кои исто така се плашат од лажица маслиново масло затоа што се плашат од дебелеење или кои ако јадат парче масно месо се чувствуваат виновни и имаат кошмари со заситени масни приклучоци кои им ги затнуваат артериите, заборавајќи на човечкото тело не е одвод на мијалник.

Она што оние што промовираат диети „со малку маснотии“, меѓу многу други, не ни кажуваат е дека ни требаат маснотии за да ги апсорбираме хранливите материи од храната. Можеби и тие не знаат, а тоа е уште поопасно.

Растенијата не се храна со оптимален хранлив профил. Во отсуство на маснотии, човечкото тело не е во состојба да апсорбира витамини растворливи во маснотии од нив. Овие витамини се неопходни за одржување на здравјето и убавината.

Витамини растворливи во масти и нивната улога во организмот

За разлика од витамините Б и Ц кои се раствораат во вода, витамини А, Д, Е и К се растворливи во маснотии, односно се апсорбираат само во присуство на маснотии и се чуваат во телото во масното ткиво. Тоа треба да ни даде идеја за нивната важност.

Витамин А: Тоа е всушност група на соединенија, наречени ретиноиди, кои меѓу другото го поддржуваат видот и имунитетот. Најбогат извор на витамин А е храната од животинско потекло (особено црниот дроб). Растенијата содржат претходници на овој витамин, наречен каротеноиди про-витамин А, од кои најпознат е бета каротенот. Недостаток на витамин А се манифестира со повеќе симптоми: опаѓање на косата, слепило, суви очи, дерматолошки проблеми, ослабен имунолошки систем.

Витамин Д: Човечкото тело произведува холестерол во кожата по изложување на сонце, поточно, на УВБ зрачење. Витаминот Д е всушност стероиден хормон и го контролира изразувањето на над 1000 гени во човечката ДНК. Ова значи дека е вклучено во над 1000 биолошки процеси, вклучувајќи го и процесот на стареење. Поради своите антиинфламаторни својства, тој ги штити теломерите и спречува деградација на хромозомите.

Глувците подолу се на иста возраст. Разликата меѓу нив е што оној лево е генетски модифициран така што не може да користи витамин Д. Една слика вреди илјада зборови.

Други извори на витамин Д се: масна риба, сирење, жолчка од јајце. На некои места ќе ги видите печурките наведени како извор на витамин Д. Вистина е дека печурките можат да синтетизираат витамин Д, но во форма на Д2. На човечкото тело му треба Д3.

Бидејќи се обидувам да бидам краток, ви поставувам само едно прашање во врска со витамин Д3: Ако се криете од сонцето, секогаш користете крема за сончање, не земајте додатоци и не јадете само зеленчук, дали мислите дека ќе стареете побрзо или не?

Витамин Е: Тој е моќен антиоксиданс. Ги штити клетките од штетните ефекти на слободните радикали и го поддржува имунитетот. Го подобрува квалитетот на кожата, косата и ноктите. Го има во изобилство во ореви, семиња и зеленчук.

Витамин К: Игра клучна улога во згрутчување на крвта, формирање на коски и чистење на наслагите на калциум на theидовите на крвните садови. Постојат два вида на витамин К: витамин К1, кој се наоѓа во храна од растително потекло (особено кај оние со зелени лисја и вкрстувачи) и витамин К2, кој се наоѓа во храна од животинско потекло и ферментирана храна.

Важноста на маснотиите во асимилацијата на хранливите материи: Студии

Еве три студии кои ја покажуваат разликата помеѓу степенот на апсорпција на материи растворливи во маснотии во присуство или отсуство на маснотии:

Во оваа студија е измерен степенот на апсорпција на каротеноид. На 29 здрави субјекти им беше дадена храна со салата подготвена од истите состојки. Разликите беа дадени според видот и количината на маснотии присутни во плочата: масло од репка, масло од соја и путер, соодветно 3, 8 и 20 грама. Заклучокот беше дека најголемата апсорпција на каротеноиди е забележана по конзумирање на најголема количина маснотии, без оглед на неговиот извор.

Овој пат испитаници биле 12 жени кои јаделе по 5 преливи за салата, кои содржеле различни количини на соино масло: 0, 2, 4, 8 или 32 гр. Апсорпцијата на каротеноиди и витамини растворливи во масти била максимална во присуство на масни максимуми.

7 субјекти јаделе 3 салати составени од спанаќ, салата од роман, цреша домати и моркови. Преливите содржеле различни количини масло од репка: 0, 6 или 28 гр. Во случај на облекување без маснотии, количината на апсорбиран алфа каротен, бета каротен и ликопен беше нула.

Вметнете здрави масти во вашата исхрана

Иако јас никогаш не би ги нарекол масла од соја или семе од репка здрава храна, студиите споменати погоре јасно покажаа дека апсорпцијата на специфични хранливи материи е условена од присуството на маснотии. Не само тоа. Колку е поголема количината на маснотии, толку е поголем степенот на апсорпција.

Еве неколку предлози за тоа како да ставите повеќе маснотии во вашата исхрана, ако не ви се допаѓа крцкање:

додадете авокадо на секое смути и намалете ја количината на овошје
земајте мултивитамини и додатоци само заедно со маснотии (рибино масло)
јадете цели сирења
заменете ги пилешките гради со пилешки бутови со кожата
додадете во салатите авокадо, маслинки, ореви и варени јајца
заменете ја туната во салатата со масна риба: скуша, сардини, сардела
маслиновото масло е пријател на вашите салати; не мора да се пазите од него
Во кој било топол пијалок додадете лажичка путер и лажичка кокосово масло, користете мешалка и добијте лекување (класичниот путер можете да го замените со путер од какао или бадеми)
оставете житни култури за свињи; ако се чувствувате како закуска, изберете неколку ореви

Не мора да се плашите од маснотии, без оглед колку слогани го бомбардираат вашиот мозок. Недостатокот на храна е поопасен од вишокот. Следниот пат кога сакате да ја извадите салатата со нула маснотии од полицата, застанете, длабоко вдишете, издишете, насмевнете се и земете го шишето со ладно цедено маслиново масло до него.