Кнедли од просо со џем од сливи и семе од лен; Dietaderotatie
Омилен начин за појадок е варено просо во кое додавам откако ќе зоврие: ленено масло, мелено ленено семе, џем од слива без шеќер.
Ни се допаѓа ленено масло додадено во овој состав, ми се чини дека тоа е најдобриот начин на кој можеме да го користиме. И јас го сакам затоа што е антиинфламаторно, ни помага, не е само вкусно.
Денешната торта е реинтерпретација на оваа комбинација. Но, содржи маслиново масло затоа што лен не може да се користи на оган, а има и џем од слива (повеќе за Стефан затоа што сака слатко).
Состојки за 5-6 порции:
- чаша просо веќе се вари посилно
- 2 лажици мелено семе за кнедли, 1 за надвор
- сушен босилек
- 1 лажица маслиново масло
- 6 половини слива за внатрешни работи или 6 цреши
- џем од слива
Рецепт:
1. Измешајте во варениот просо: босилек, масло, 2 лажици семе од лен и измешајте.
2. Формирајте 6 топчиња од составот и ставете половина слива без кожа внатре. Имав замрзнати сливи. Формирајте топчиња. Може да се обидете да ставите џем внатре, потешко е, но успевате.
3. Сварете 2 л вода и кога ќе зоврие додадете ги кнедлите неколку минути, ги оставам да вријат 2-3 минути.
4. Отстранете ги кнедлите и оставете ги да се оладат малку, па поминете ги низ мелениот лен.
5. Ставете ги во загреана рерна неколку минути, максимум 10-15.
6. Извадете ги и ставете ги на чинијата со малку џем од слива.
Имав желба за кнедли од сливи и компири, но компирот е на друг ден и ми е комплицирано да направам толку големи потези во менито. Ако можете да јадете сливи и компири секој ден, еве еден рецепт со сè http://www.bucatareselevesele.ro/re tete-culinare/legume-si-fructe/galuste-c u-prune-cu-cartofi
Дотогаш, можете да го пробате денешниот рецепт, лесен е за правење. Можете да ги ставите кнедлите во рерна или не, ми се чинеше дека лен добро кафеава и добива поинаков вкус и добро се држи до кнедлата.
Пронајдете ги сите состојки: БИО просо, БИО ленено масло, БИО цедени семиња на ДМ. Освен џемот и босилекот, сите се од нив. Добро е што имаме продавници во Букурешт. Кога би можел да најдам брашно со нив, би правел и тортиillaи од просо:-). Планирам, но во моментов ми снемува брашно.
Добар апетит!