Книга. Автор Исто така од Ева Ашенбренер во програмата Die Kräuterapotheke Gottes (17158)
Ева Ашенбренер рецепти за здравје 250 испробани упатства за храна, чаеви и тинктури Собрани од Анџелика Трол
Содржина Предговор. 9 Први работи што треба да се знаат. 11 За собирање билки. 12 Пронајдете го вистинското растение. 15 За складирање. 18 Општи информации за подготовка на чај. 19 рецепти за чај. 23 Ослабете. 24 мочен меур и бубрег. 26 крв. 37 За освежување. 39 настинки. 41 За жени и девојчиња. 46 зглобови. 49 влакна. 51 срце. 53 За деца. 55 стомак и црева. 56 За мажи. 61 пубертет. 63 Спиење и уверување. 66 5
Содржина Свежо сварено расположение од билен чај, депресивно; Уверување. 69 Дополнителни рецепти за чај. 74 јадења. 81 супа. 82 салати. 98 главни курсеви. 114 Шири и копродукции 160 слатки. 171 мед и сирупи. 188 Лековити лекови. 200 6
Содржина бањи, масла, лосиони за коса и масти. 215 целосни и делумни бањи. 216 масла. 235 лосион за коса. 238 масти. 241 ракии и ликери од билки. 249 тинктури, влошки и пликови. 269 тинктури. 270 изданија и пликови. 277 бањи со билки се добри за телото и душата 7
Содржина Други лекови. 299 стравови и депресивни расположенија. 300 Неисполнета желба да имаат деца. 304 вдишување и парни бањи. 306 дополнителни рецепти. 310 молитви. 322 вежби и совети. 325 негативни мисли. 329 Време за деца. 331 нарушувања на спиењето. 333 Однесување во тешки ситуации. 336 Кој рецепт помага. 343 Фото-кредити. Преглед на рецепти од 361. 362 Орев (Juglans regia) 8
Телото, умот и душата треба да бидат единица. Треба долго време да се разбере ова. Треба да се влезе во себе, да се запознае со своето тело, што е „чудо“. Треба внимателно да го „искористиме“ она што креацијата го направи за нас. Има абење поради секојдневна употреба. Сакам да помогнам во грижата за вашите органи, уште од почетокот на животот, за да уживате. Во оваа книга имате многу во „едно“: чаеви, исхрана, подготовка и употреба. И никогаш не заборавајте да прашате и да се заблагодарите. Од дното на моето срце, Ева Ашенбренер посакува Божји благослов и заштита за секого.Благодарам на секој што ми даде доверба. 9
10 302_17267_Aschenbrenner_Rezepte_Gesundheit.indd 10 04/07/11 10:16
Што да знам претходно Што да знам претходно За време на мојот живот, уживав да бидам во природа. Дури и денес сè уште претпочитам да бидам надвор и среќен сум за дрвјата што ги познавам со децении, за добро познатите растенија на патот и за новите кои не пораснаа тука минатата година. Kocивеам во Кочел уште од моментот кога сум роден, а сепак јас самиот доживувам пат по кој сум одел стотици пати, секогаш различен. Еднаш е многу тивко, тогаш слушам како цврцкаат птици. Во другите денови, ветрот свирка околу ушите или зраците на сонцето ги капат ливадите и полињата на силно светло. Липа со мали лисја (Tilia cordata) 11 302_17267_Aschenbrenner_Rezepte_Gesundheit.indd 11 04/07/11 10:16
Да собирате билки Најважно е правилно да ги препознаете билките. Честопати има сродни видови кои изгледаат многу слично. Сепак, едниот е добар, а другиот е отровен. Ова е случај, на пример, со конска опашка (поленска конска опашка) и сродната мочуришна опашка (Equisetum palustre). Првиот е добро познат лек, вториот е токсичен и не смее да се користи. Значи, ако имате какви било сомнежи, оставете го растението на мира. Ги берам младите лисја од пепелта. 12-ти
За собирање билки Кога ќе исечете растение, прво побарајте дозвола од тоа и природата да ви го дозволат тоа. Ви благодариме по пресекот. Дајте ја вашата позитивна енергија во процесот додека собирате, како и подоцна кога подготвувате чај, маст или сад. Бев во можност да најдам време и повторно дека лековите што сами ги правите имале повеќекратно дејство на лекување отколку едноставно купено или подготвено со малку preparedубов. Препорачувам да се собираат билките до 14 часот по средноевропско време. Попладне дозволувате да биде и го чекате следниот ден. Освен ако не е вонредна состојба. Соберете ги билките во корпа или во хартиена кеса; Пластиката е несоодветна. Билките се сечат со нож или мали ножици. Те молам, не искинувај; Можете да го уништите целото растение со тоа. Оставив дел од многу растенија за да можат повторно да растат и нивните лековити моќ да бидат повторно достапни во следната година. 13-ти
Вреди да се знае претходно Овде сушам лисја од орев на едноставна решетка. Особено на подебелите делови од растенијата им треба многу воздух за да се исушат. 14 302_17267_Aschenbrenner_Rezepte_Gesundheit.indd 14 07.04.11 10:16
Наоѓање на вистинската фабрика Подолу се дадени германските и ботаничките имиња на растенијата за кои се дискутира во оваа книга. Како што реков, ако не сте сигурни дека сте го собрале правилното растение, тогаш не смеете да го користите. Сите билки што ви се потребни вообичаено можете да ги набавите во аптека. Забележете дека ние понекогаш не го пишувавме точното германско име во книгата, како што можете да го најдете во табелата подолу. На пример, обичната пепел во рецептите се нарекува само пепел. Пепел е разговорно име. Затоа ја одбравме оваа рута. И тоа е исто така причината зошто оваа табела е на почетокот на книгата. Не ги вклучивме единствените растенија, како што се морков или цвекло, во списокот. 15-ти
Вреди да се знае однапред германско име Коњска опашка, конска опашка Арника Медицинска валеријана Вистински мечкино грозје Мечкин лук Обичен комфрика Сребрена бреза Крвавец Голема коприва Крчмак крес, обичен крес Роуан, Роуан дабово дрво, шумска јагода обична пепел обична смрека габарска малина краставица Елдерберис хме Ботаничко име Equisetum arvense Arnica montana Valeriana officinalis Arctostaphylos uva-ursi Allium ursinum Symphytum officinale Betula pendula Potentilla erecta Urtica dioica Rubus fruticosus agg. Nasturtium officinale Sorbus aucuparia Quercus robur Fragaria vesca Fraxinus excelsior Picea abies Alchemilla xanthochlora Bellis perennis Cucumis sativus Овошје од Rosa canina или Rosa rugosa Carpinus betulus Rubus idaeus Panicum miliaceum Sambucus nigus
Пронајдете го вистинското растение Германско име Ботаничко име Обична детелина од рог Lotus corniculatus кантарион, забележан кантарион Hypericum perforatum Potato Solanum tuberosum Малоцветна врба Epilobium parviflorum Cornelian цреша Cornus mas Тиква Cucurbita pepo Зимска липа Tilia plaiagillagia agia plaiagilgia agil ciagilia agiagilia agiagia agiagia plaiagilgia agia plaiagia Забележан белодробен канал Pulmonaria officinalis agg. Рен Armoracia rusticana Мелиса, мелиса од лимон Melissa officinalis Магдонос Petroselinum crispum дуња Cydonia oblonga Обичен коњски костен Aesculus hippocastanum Невен Calendula officinalis обична мудрец Salvia officinalis Yarrow, ливада од равнец Ахилеа милеолеово обичен јаглен растение од растение Ахалие милеолеово Овошје од орев асилоа милеолеум обичен јаглен растение од јајце растение communis Walnut Juglans regia Еднокрилен глог Crataegus monogyna Двокрилен глог Crataegus laevigata anthyllis vulneraria 17
За складирање Билките се сушат на воздушно и засенчено место што е можно побрзо. Дебелите делови од растението, на пример, цветовите на невен, треба да се превртуваат одново и одново. Користете рамни послужавници или големи сита за сушење. Секако можете да ги исушите и билките во фен. Билките ги чувам во темни хартиени кеси кои се затворени со штипки за облека. Ова има предност што тие сè уште можат да се исушат ако се занемари малку влага. Остатоци од билки, како што се стеблата, одат во јорган или навлака за перници. Многу билки може да се обесат за да се исушат. 18-ти
Општи информации за подготовка на чај Можете да користите суви или свежи билки за чај. Ако ги изберете свежите, тогаш треба да земете трипати поголема количина дадена подолу. ОСНОВЕН рецепт за чај За еден литар чај препорачувам две до четири нивоа лажици суви билки. Грижете се за вашето тело. Намалете ја количината ако се чувствувате како да не добивате билка или земете друга. Ставете ги билките во тенџере или чаша и во зависност од тоа колку чај сакате да сварите, прелијте ги со врела вода. Тогаш сè треба да се покрие пет до десет минути, а потоа да се затегне. Јас ги опишувам исклучоците од ова правило директно во индивидуалните рецепти. Можете да го голткате чајот незасладен или да го засладите со добар мед. Дајте хо- 19
Работи што вреди да се знаат претходно ги ставив исушените билки во темни хартиени кеси, кои ги затворам со штипки за облека. Така може да се исуши малку. Не ставајте го во врелиот чај, тој требаше да се олади за да може да се „пие“, инаку лековитите активни состојки на медот ќе бидат уништени. Не пијте премногу чај одеднаш, туку ширете го во текот на денот. Телото го зема само она што му треба во моментот. Остатокот се излачува неискористен и повеќе не може да има позитивно влијание врз нашето здравје. 20-ти
Општи информации за подготовка на чај Некои билни чаеви, на пример, чај од коприва, многу се мијат. Затоа, запомнете да земате минерали и ензими (од аптека) за време на лекот со чајот. И јадете многу свеж зеленчук и овошје. Следниве совети и рецепти ги испробав мене и имаат сличен ефект кај повеќето луѓе. Но, добро може да се случи понекогаш да се појави неочекуван ефект. Затоа, секогаш мора внимателно да се следите за време на третманот. Ако реагирате негативно, мора да ја намалите дозата или целосно да го прекинете третманот. 21-ви
302_17267_Aschenbrenner_Rezepte_Gesundheit.indd 22 07.04.11 10:16
Рецепти за чај Лековита билка или растение може да се најде скоро за секоја болест. Многу од овие билки ни се дадени по природа, и можеме да ги најдеме и да ги собереме во дивината. Другите, како јаболка или дуња, лесно се садат во вашата градина и ќе нè воодушеват со здрава жетва на есен. На следните страници ги составив моите најдобри чаеви за вас. Забележете дека чаевите од лековити билки се земаат само ограничено време и не подолго отколку што е потребно и дека смесите за домашен чај исто така треба да се менуваат почесто. Невен 302_17267_Aschenbrenner_Rezepte_Gesundheit.indd 23 04/07/11 10:16
Ослабете чај од кора од јаболко со мелем 3 лажички кора од јаболко (сува) 2 лажички мелем од лимон (суво) Ниска лажица сува смеса кратко се вари со четвртина литар вода. Чајот потоа мора да црта покриен десет минути и потоа да се олади. Пијте две чаши во текот на денот. За здравјето на запек, слабеењето помага (а потоа пијте незасладено во секој случај) 24
Пролетен чај како лек Отстранување на сувите лисја од сребрената бреза Ставете рамномерна лажица суви лисја од бреза во тенџере и прелијте ги со четвртина литар врела вода. Оставете го на кратко да зоврие. Тогаш чајот мора да биде покриен десет минути. Потоа се цеди и се пие во голтки. Пијте една четвртина од литар на ден четири недели. За здравје при детоксикација, дренажа и одмастување на гихт (урична киселина се испушти) Ревматизам Запек СОВЕТ: Не јадете ништо по 18 часот навечер ако сакате да изгубите тежина. Тоа започнува. Ако не можете да издржите, само одете во кревет порано. Го заборавате гладот во сон. Ако сте јаделе нешто по 18 часот, мојот совет е: одете на уште половина час пешачење. Тогаш храната гори поинаку и не запаѓа. Ако е можно, брзо одете со стапови, дури и ако ве боли. Диши длабоко; добро за срцето и белите дробови. 25-ти
Мешавина од чај од мочен меур и бубрези за циститис Равнец од равнец (сув) Лисја од мечкино грозје (суво, од аптека) Коприва (сува) Бела мртва коприва (сува) Направете мешавина од чај што се состои од еднакви делови на равнец, коприва и бела мртва коприва. Но, исто така можете да сварите било која билка како чај. Ставете две нивоа лажички лисја од мечкино грозје во чаша и наполнете ја половина полна со ладна вода. Оставете да отстои преку ноќ. ВАORTНО: Мечката од грозје е под заштита на природата, затоа собирањето е забрането. Купете ги лисјата во аптека. Следниот ден, ставете рамномерна лажица мешавина од равнец, коприва и бела мртва коприва во мало тенџере, прелијте ги со 26
Билки на мочниот меур и бубрезите со четвртина литар врела вода и сварете сè на кратко. Извадете го од оган и истурете вода и лисја од мечкино грозје од половина чаша. Оставете го да отстои десет минути, а потоа процедете. Пијте максимум половина литар голтки на ден, распоредени во текот на денот. Циститисот помага за вашето здравје СОВЕТ: Ако имате циститис, прво мора да посетите лекар, ова е многу важно. За поддршка на процесот на лекување, препорачувам и Retterspitz Innerlich, кој се користи според упатствата на производителот. Чај од планински пепел сушени бобинки од планински пепел ги разбиваат бобинки од планинскиот пепел, добро ги мијат и ги ставаат во замрзнувач неколку дена. После тоа, исушете ги или во решетка за сушење или во рерна, држејќи ја вратата на рерната преку 27
Рецепти за чај малку отворете дрвена лажица. Поставете ја рерната на најниска температура. Ако сакате да направите чај, потопете ги бобинките во топла вода додека не отечат. Потоа сварете четвртина литар вода. Додадете рамномерна лажица бобинки и накратко оставете да зоврие. Тогаш чајот мора да биде покриен десет минути. Потоа се цеди и се пие во голтки. За здравствените погони, урината има лаксативно и адстрингентно дејство (стегајќи при крварење) за време на болни периоди ВНИМАВАЈЕ: Ве молиме, бобинки од планински пепел се отровни! Никогаш не смеат да се јадат сурови! 28
Чај од маргаритка Цвеќе на мочниот меур и бубрезите од маргаритката Ниво на лажица свежо цвеќе од маргаритка се става во четвртина литар врела вода и се вари кратко. Потоа оставете го покриено десетина минути. Потоа процедете, оставете да се излади и земете голтки. За здравјето има диуретично дејство ги чисти маргаритките во крвта 29
Рецепти за чај Чај направен од златна грозје, лисја од мечкино грозје и опашка од конска опашка 1 лажичка лажичка златна грозје (суво, од аптека) 1 ниво на лажичка лисја од мечкино грозје (суво, од аптека) 1 ниво лажица конска опашка (суво) Ставете две нивоа лажички мешавина од мечкино грозје и златна грозје навечер во половина чаша ладна вода. Следниот ден, варете чај од конска опашка од рамномерна лажица сува билка до четвртина литар вода. Додадете ги лисјата од златна род и мечкино грозје во врелиот чај од конска опашка, не гответе со него! Оставете го да се стрмни десет минути, а потоа процедете го и испијте го во голтки. За здравствена поддршка во случај на проблеми со бубрезите добро за мочниот меур и уринарниот тракт ВАORTНО: Ако имате проблеми со бубрезите, прво мора да се обратите кај лекар. 30-ти
Чај од лисја бозел Лисја на мочниот меур и бубрези од црн старец Сварете една четвртина од литар вода. Ставете лажица млади, свежи црни стари лисја и оставете сè да врие кратко. Тогаш чајот мора да биде покриен десет минути. Потоа се цеди и се пие во голтки. Корисно за здравјето во случај на недоволна елиминација на урина, бидејќи бубрезите се стимулираат за прочистување на крвта на пролет за да го поддржат третманот на дијабетес ВНИМАНИЕ: Суровите бобинки од бозел се отровни! Црни старешина (Sambucus nigra) 31
ПРИМЕР ЗА ПРОДАБА НА ПРОДАВАЧИ Ева Ашенбренер Рецепти за здравје 250 докажани упатства за храна, чаеви и тинктури Штитник, мек, 368 страници, 12,5 х 18,3 см ШСБН: 978-3-442-17267-2 Голдман Датум на објавување: мај 2011 година „Але“ Билките имаат функција на заздравување „Природата со задоволство ги става на располагање своите лековити сили со цел да го одржи здравјето. Ева Ашенбренер покажува со 250 рецепти за домашни производи и деликатеси како локалните диви растенија можат да се користат корисни: Во супи, салати од диви билки, јадења и намази за ручек, лековити и освежителни чаеви, растителни расипувања и вина, како и во тинктури, бањи и лековити масти, тие обезбедуваат лекување и превенција.