Книга на неделата „Зошто јадеме животни“ од Jonонатан Сафран Фоер - Книга во 5 часот
Ако никогаш не сме си го поставиле прашањето “Зошто јадеме животни”, Откако ја прочитавме книгата со ист наслов Jonонатан Сафран Фоер ние дефинитивно ќе го сториме тоа. Бидејќи тоа е традиција - на два големи верски празници во текот на годината, кои ги слават скоро сите, јадеме свинско и јагнешко месо - од чисто физиолошка потреба или од задоволство, повеќето наши сограѓани имаат црвени и сочни шницли на нивната чинија без прашајте за потеклото и како животните кои ја обезбедуваат нивната храна биле одгледувани/заклани. И, нашиот начин на размислување не се разликува од оној на Американците, чиј менталитет и етички однос кон храната се претставени пред нас во овој том.
„Зошто јадеме животни“, третиот том објавен од atонатан Сафран Фоер, во 2009 година и преведен, и оваа година, беше бестселер на Newујорк Тајмс, подоцна трансформиран во документарец (кој ја имаше својата премиера во јуни 2018 година) и, сè на сè, е книга што ја подели јавноста во два табора. „Универзално убедливо. Книгата на Jonонатан Сафран Фоер ме промени “, рече актерката Натали Портман, која призна дека станала решителна веганска активистка откако го прочитала овој том. Но, имаше и вегетаријанци кои го обвинија Фоер дека не зазема многу цврст став против јадењето месо.
Од наша гледна точка, способноста на писателот да фати многу аспекти на овој проблем - многу покомплексно отколку што изгледа - е квалитет. Фоер дури вели дека овој волумен не е молба за опцијата за вегетаријанска храна. Авторот на романот „Сè е осветлено“ презема новинарска истрага за која признава дека е документирана три години. Неговата тема е сложена и, иако зафаќа многу суштински аспекти на повеќе од 300 страници во книгата, се чини дека одредени прашања остануваат суспендирани.
Сафран Фоер открива дека отсекогаш флертувал - повеќе или помалку убеден - со вегетаријанството, дури и ако мирисот на стек на скара во дворот на неговиот сосед отсекогаш изгледал неодолив. Почна да го проучува моралниот аспект, но и последиците од потрошувачката на месо врз здравјето кога се роди неговиот син и се соочи со дилемата: како ќе порасне? Вегетаријанска или сештојада?
Она што го инкриминира американскиот писател во овој том е неоправданата суровост кон животните одгледувани во индустриски фарми, навредливиот риболов што вработува воена технологија (и што ќе нè остави без риби на планетата во следните 50 години) и начинот на кој се поврзуваме., потрошувачи, во овие ситуации. Фоер смета дека ова прашање на потрошувачка на месо е етички: ако се согласиме да јадеме месо, иако знаеме дека животните биле сурово третирани, ние ја охрабруваме оваа појава. Но, ако станеме вегетаријанци и мислиме дека си ја завршивме својата работа, и тоа не е доволно (затоа Натали Портман стана активист).
Од друга страна, Фоер во книгата го претставува и гледиштето на „инкриминираната партија“. Се разбира, ништо не го оправдува суровото однесување кон животните, но - вели едно од мислењата - на луѓето им треба животински протеин по ниски цени, што не може да се добие во семејните фарми. Повеќе од 7 милијарди луѓе живеат на планетата треба да јадат, а стапката на туберкулоза е намалена поради ефтината храна.
Atонатан Сафран Фоер понекогаш се занимава со темата за јадење месо со многу хумор. Зошто ги дискриминираме животните? Зошто јадеме свињи - кои се интелигентни животни, научно докажан факт - а не кучиња? Всушност, во некои делови на земјината топка „најдобриот пријател на човекот“ може да заврши нехеројски како семејната вечера. Сафран Фоер дури ни нуди рецепт за чорба со филипински кучиња - специјално подготвен за свадби!
Исто така, учиме уште една убава приказна од бабата на Фоер. За време на војната, не само што оружјето беше опасно по живот, туку и гладта. Бабата на Фоер им призна на внуците дека јаде работи што не може да ги каже, крадела и морала да ја искористи целата своја генијалност за да добие храна. Руски селанец, импресиониран од патетичниот начин на кој пристигнал, еднаш му дал парче свинско месо. Иако бабата ја ценела theубезноста на таа личност, таа не го допрела месото, бидејќи не било кошер. Врската помеѓу храната и духовноста, иако не е тежиште на книгата, е уште еден интересен аспект што треба да се следи.
Atонатан Сафран Фоер признава дека тоа одбивање го изненадило. „Но, тоа парче месо можеше да ве спаси! одговори неговата баба, која кратко одговори: „Ако ништо не ти е важно, тогаш нема што да заштедиш“.
Чија страна сте во оваа дебата? Треба или не треба да јадеме животни?