Книги за исхрана што треба да ги прочитате - Нутриблог
02 август Книги за исхрана што треба да ги прочитате
Исхраната е фасцинантно поле и сигурен сум дека не сум единствениот што мисли така. Соодветната диета може да го оптимизира нашето ниво на енергија, расположение, моќ на концентрација, способност за напор и долгорочно позитивно да влијае на здравјето.
Во исто време, ние исто така мора да признаеме дека ова е прилично контроверзна област. Порано ни велеа дека се дебелееме затоа што јадеме премногу и премногу малку се движиме, дека сите калории се исти и дека треба да избегнуваме заситени масти по секоја цена. Сепак, забележавме дека станува сè потешко да избегнеме дебелеење.
За среќа, науката сега е подостапна и имаме повеќе информации за тоа како да ја направиме диетата поздрава. Знаеме дека холестеролот во јајцата нема да ни наштети (официјално од 2015 година) и дека шеќерот не само што предизвикува зависност, туку е и многу штетен за организмот и треба да се избегнува.
Во последно време, внимателно гледам во нашите книжарници како изгледаат книги на оваа тема. Книги од автори кои имаат нешто важно и корисно да пренесат и вреди да се прочитаат. Тргнав да разговарам за нив тука додека ги откривам и читам.
Значи, најновата книга за исхрана што ја „сварив“ и првата за која можам да напишам:
1. Сол - мит и реалност/д-р Jamesејмс ДиНиколантонио,
Година на појавување во нашата земја: 2018 година
Тоа е романски превод по книгата Сол поправам: Зошто експертите сфатија погрешно - и како јадењето повеќе сол може да ви го спаси животот, објавено во 2017 година.
Дали солта може да биде штетна за некого? Постои бел кристал кој е виновен, меѓу другото, и за кардиоваскуларните заболувања. Д-р Jamesејмс ДиНиколантонио силно тврди дека овој кристал не се нарекува сол, туку шеќер. И зборува за основната улога што ја има оптималното умерено внесување сол и е неопходна за правилно функционирање на организмот.
Според студиите презентирани во оваа книга, препораките за драстично ограничување на внесувањето сол се валидни само за мал дел од популацијата. И во одредени ситуации, на пример, во хипогликемични диети, како што веројатно веќе знаеме (ниско-јаглени хидрати, кето, палео), при наизменичен пост или по одреден лек, телото елиминира повеќе натриум и затоа е важен соодветниот внес. Значи, кој е оптималниот внес на сол?
Што можете да научите од оваа книга
I) колкав е оптималниот внес на сол
II) зошто е важен оптималниот внес на сол
III) зошто недостаток (премногу мал) сол е штетен
IV) до кој степен солта влијае на крвниот притисок
V) врската помеѓу недостаток на натриум и зависност од шеќер
VI) каков вид сол е најдобро да се консумира
Ова е прва книга од оваа серија и планирате периодично да додавате корисна нова книга со исхраната додека ги откривам и читам.