Кој е најдобриот готвач на светот
Автор: Бјанка Добреску/Датум на објавување: 28-11-2016 11:11
Францускиот готвач Ален Пасард, кој го води наградуваниот ресторан со три starвезди „Арпеж“ во Париз, е избран за прв во рангирањето на „мора да одат“ на Топ 100 готвачи во 2017 година, според истражувањето спроведено на готвачи на списанието „Ле Шеф“, пренесува АФП.
Третото издание на ова рангирање, на кое учествуваа 534 готвачи со две и три Мишелин starsвезди од целиот свет, беше организирано од „Светскиот самит на готвачите“, гастрономскиот конгрес што се одржува во Монако до вторник, 29 ноември.
Избран на прво место, Ален Пасард, познат по својата кујна базирана на зеленчук, ги наследи Пјер Ганер (пласман за 2015 година) и Мишел Брас (2016 година), уште двајца француски готвачи кои држат три Мишелин starsвезди победници на претходните изданија и кои оваа година тие се рангирани на трето, односно четврто.
Второто место му припадна на Шпанецот Мартин Берасатегуи за неговиот истоимен ресторан со три starsвезди во Лазарте-Орија, Баскија, прогласен за две години по ред за најдобар ресторан во светот според „Трипадвизор“. Јапонецот Сеиџи Јамамото рангиран на петтото место (ресторан Нихонриори Рјугин во Токио).
Повеќе од една третина од готвачите се Французи во тесните топ 10: Ерик Фрехон („Епикур“ на улицата Бристол во Париз) беше рангиран на 6-то место, а Емануел Рено („Флоконс де Сел“ во Мегеве) беше рангиран на 9-то место.
Холанѓанецот onnони Бур („Либрије“ од Цволе) е 7-ми, а Данецот Рене Реџепи (Нома од Копенхаген) е 8-ми, додека Шпанецот anоан Рока („Ел Селер де Кан Рока“ од Girирона) е последен во овој врв 10 ограничени.
Анкетата има за цел да ги назначи „петте најдобри меѓународни готвачи за нивните професионални вредности, кои создаваат задолжителна кујна на која мора да одат“. Агерпрес