Која е разликата помеѓу смути и обичен овошен сок
„Смути“, пијалок направен од свежо, ладно цедено овошје и зеленчук, добива се повеќе и повеќе земја пред класичниот појадок. Без оглед дали се консумира од луѓе на диета или од оние кои претпочитаат диета заснована исклучиво на сурова храна, смутито сè повеќе го ценат и го препорачуваат нутриционистите.
Причината? Смути се смета за „метла“ на желудникот и тоа се должи на влакната што не се отстрануваат како што се случува кога подготвуваме овошен сок.
Разликуваме овошен сок од пијалак токму со фактот дека, во случајот на првиот, во чашата нема да ја најдеме пулпата од овошјето, што намерно се отстранува целосно или делумно од подготовката. Покрај тоа, за внес на протеини, семето, млекото, јајцата, морските плодови, па дури и месото може да се додадат во смутито, последните два термички подготвени производи.
Некои сметаат дека е сакрилегија да се направи само овошен сок и да се фрли пулпата од овошјето, каде што има јаглехидрати кои помагаат при варењето на храната, но мислењата се поделени и, на крајот, на секој поединец останува како да размисли за конзумирање зеленчук.
Кога ќе одлучите да започнете диета заснована на зеленчук, добро е да знаете дека при подготовката на смути не е препорачливо да комбинирате овошје и зеленчук во секој случај, но мора да следите одредени правила за да немате дигестивни проблеми.
Што предизвикува „војна“ во стомакот
Така, протеините никогаш не се комбинираат со скроб, односно скробен зеленчук. На пример, не комбинираме бадеми, ореви, лешници, индиски ореви, семки од тиква, семки од сончоглед, грав од сусам, наут, леќа, компир, тиква и житарки. Исто така, млекото, рибата, јајцата или месото немаат никаква врска со скроб.
Никогаш не комбинирајте зелка, аспарагус, билки, кромид, пашканат, грашок, летен тиква, пченка, пиперка, репа, семе и житни култури изникнати со кисело овошје: капини, малини, јагоди од грејпфрут, лимон, лимон од мандарина, портокал, лимон, свежи сливи, калинки.
Исто така, не комбинирајте скроб со овошје под кисело: јаболка, кајсии, црна рибизла, свежи смокви, грозје, киви, манго, нектарини, праски, круши, цреши или слатки овошја: банани, урми, суви смокви, persimmon, суво грозје или други сушени плодови.
Кои се идеалните парови при подготовка на смути
Производи богати со протеини (ореви, кикирики, семиња, итн.) И производи богати со скроб совршено се комбинираат со зелка, аспарагус, цвекло, моркови, краставици, билки, кромид, пашканат, грашок, летен тиква, пченка, слатка пиперка, репа, ротквици, семиња и 'ртење житни култури (никнува).
Кисело овошје: капини, малини, јагоди од грејпфрут, лимон, лимета, портокали, мандарини, ананас, свежи сливи, калинки совршено се комбинираат со подкиселено овошје: јаболка, кајсии, црна рибизла, свежи смокви, грозје, киви, манго, нектарини, праски, круши, цреши
Комбинациите на производи со висок протеин се толерираат за секоја личност: бадеми, ореви, лешници, индиски ореви, семки од тиква, сончоглед, сусам од грав, наут, леќа, компир, тиква и житарки и кисели или полукисели плодови.
Исто така, се толерира комбинацијата помеѓу кисело овошје (агруми, итн.) Со слатко или суво овошје (банани, смокви, суво грозје и сл.).
Покрај тоа, се препорачува лубеницата да се јаде сама, не комбинирана со кое било друго овошје или зеленчук.