Која храна може да влијае на нашите когнитивни функции на Медлајф
Некои намирници влијаат негативно на когницијата и можат да влијаат на нашите навики во исхраната. Диетите богати со заситени масти - исто така наречени лоши масти - можат да ја забават невронската функција, според студијата објавена во списанието Frontiers in Cellular Neuroscience, според spring.org.uk.
Досега спроведените студии на оваа тема покажуваат дека протеински комплекс кој се јавува во организмот во позадината на прејадување, го посредува нивото на метаболичко воспаление и е одговорен за хипоталамусна дисфункција, што предизвикува дебелина и секундарни проблеми поврзани со оваа состојба.
Усвојувањето диета богата со заситени масти значително го зголемува ризикот од дебелина, оксидативен стрес и го зголемува нивото на воспаление во организмот.
Овие состојби ја нарушуваат активноста на хипоталамусните јадра, кои имаат особено важна улога во регулирањето на чувството на глад и појавата на чувството на ситост.
Потрошувачката на лоши масти, така, влијае на начинот на кој ја организираме нашата диета и секојдневните навики на јадење, видот на храната што ќе избереме да ја јадеме, но и количината на консумирана храна.
Како што сите знаеме, заситените масти се присутни во сончогледово масло, животински масти, путер и пржена храна, додека незаситените масти - исто така наречени здрави масти - се присутни во рибите, авокадото и маслиновото масло.
"Во денешно време треба да обрнеме поголемо внимание на тоа како диетата влијае на нашето ниво на благосостојба. Иако ефектите на диетата богата со заситени масти се проучени внимателно, малку истражувања зборува за тоа како таквата диета влијае врз нашата активност на мозокот и здравјето. мозок, вели Маријана Криспино и Марија Пина Молица, водечките автори на студијата.
За да ја спроведат оваа студија, истражувачите организираа шестнеделен експеримент врз лабораториски глувци, кои беа поделени во три групи диференцирани по диета:
- првата контролна група доби стандардна диета со содржина на маснотии од 10,6%
- втората група беше подложена на диета богата со заситени масти, со содржина на маснотии од 40%
- третата група беше подложена на диета богата со незаситени масти и рибино масло, со содржина на маснотии од 40%
Во текот на целото истражување, истражувачите ја следеле тежината на испитаниците, дневниот внес на енергија и количината храна што ја јаделе за да ја прилагодат исхраната во согласност со нивната исхрана.
Истражувачите исто така го разгледале нивото на воспаление, оксидативен стрес, инсулин, лептин и забележале како варираат овие параметри во текот на студијата за да се проценат разликите помеѓу трите тест групи.
„Разликата беше многу јасна и бевме зачудени кога го видовме влијанието на исхраната богата со заситени маснотии врз мозокот“, велат д-р Криспино и д-р Молица.
„Резултатите од студијата сугерираат дека контролата над видот на потрошената маст не само што го намалува ризикот од дебелина и спречува метаболички болести, туку исто така може да ни помогне да имаме контрола над исхраната и храната што ја јадеме секој ден“, заклучуваат истражувачите.