Коњац повторно штрајкува! Овој пат леб со влакна - iHealth
ти кажав овде за тестенините од брашно конјач, за тоа колку се здрави и разноврсни. Но, не ви кажав за прекрасниот леб што го направив од мешавината на влакна со брашно од конјач. Оние што ме познаваат знаат колку сум тврдоглав и како ги правам работите како што мислам дека е најдобро. И ова го применувам најмногу во кујната, каде апсолутно не почитувам ниту еден рецепт. Сè е чиста страст, креативност и инспирација на моментот.
Значи, иако бев предупреден да го следам рецептот, бидејќи во спротивно лебот нема да излезе, очигледно дека сторив сè самостојно. И излезе без форма и содржина што слета во ѓубре. Повторив според упатствата, додадов уште една од мене и се покажа така.
-125 гр мешавина од влакна со брашно од конјач (околу 5 лажици со врв - не можете да измерите)
-70 ml екстра девствено маслиново масло
Не се откажав и додадов 2 лажици сушен босилек и околу 3 лажици излупени семки од тиква.
Како што беше речено, го растворив квасецот во топла вода, ги додадов останатите состојки и измешав. Нема потреба од месење, квасење и ко. Во овој момент ми требаше торба за занаетчиство за печење и бидејќи немав каде да одам, направив една. Захефтена хартија за печење.
Го ставив тестото во импровизирана кеса, ги захефтував сите страни и започнав да печам, што има 3 фази. Во првата фаза го оставив во рерна 50 минути на 50 степени. Потоа печев 45 минути на 200гр, и на крајот го извадив од вреќата и продолжив со печење и кафеаво за уште 10 минути. Можеби изгледа комплицирано, но не е, за мене, сè додека го следам рецептот, тоа беше најбрзиот леб што сум го направил.
Што научив од тука, драги деца? Како леб направен со мешавина од влакна, мора да се направи според рецептот. Дека има многу малку јаглени хидрати и може да го консумираат оние кои имаат дијабетес, затоа што повеќе не мора да ги мерат своите порции. Дека нема глутен, а оние кои имаат нетолеранција знаат колку е тешко да се најде вкусен леб што не чини цело богатство. Бидејќи така добиениот леб е полн со растителни влакна, добар за оние кои сакаат да го намалат нивото на лош холестерол, но исто така и за оние кои се борат со проблеми со транзитот. Дека мора да се подготви според рецептот (Upps, реков и претходно, но потенцирам. Научена лекција!). Да бидеме здрави! # јадење утре