Валани појадок од јачмен од главниот готвач на регнифарг

вегански и многу исполнет

состојки

200 мл	Јачмен
600 мл	вода
2 лажици	Суво грозје
½ лажиче	цимет
½ лажиче	Gумбир во прав
½ лажиче	Прашок од зачини
½ лажиче	Кардамон во прав
100 гр	Бобинки, ТК
3 лажици	Бадем (ови) или ореви, земјата
1 лажица масло	Оброк од ленено семе
2 лажици	јаболка
Н. Б.	Овошје, свежо

подготовка

Јачменот и сувото грозје со зачините доведете ги да зовријат во вода и варете ги 30 минути (или според упатствата за пакувањето). Повремено мешајте за време на готвењето неколку пати.

Додадете ги бобинките и бадемите, намалете го огнот и оставете да киснаат уште 15 минути на многу тивок оган.

Служете во чинии со житарки со сос од јаболка, мелено ленено семе и евентуално свежо овошје.

Совет: Ако го натопите јачменот преку ноќ, т.е. приближно 12 часа, во три пати поголема количина на вода, времето за готвење се намалува на приближно 10 минути. По пролетното време, ја истурате изворската вода и го варите јачменот во слатка вода.

---