Код на португалски стил; Подравка

Португалците го подготвуваат кодот на најмалку 365 начини, по еден за секој ден од годината. И покрај тоа што има многу калории, таа е богата и со омега 3 масни киселини, така што магичната формула е во умерени количини и не се жртвува.

состојки

500 гр треска
сол
пипер
200 мл павлака
1 лигура патрола мала
2 чешниња лук
1 ловоров лист
200 гр кромид
4 лажици маслиново масло
700 гр компири
2 лажици Вегета

Сос Бехамел

50 гр путер
30 гр пченично брашно
500-600 мл млеко
бел пипер
морско оревче
2 лажички Вегета

Подготовка

Чувајте го кодот во вода 24 часа. Сето ова време од време на време менувајте ја водата.
Варете го треска во солена вода и ловоров лист. Кога сте подготвени, исчистете ги рибните парчиња кожа и коски, делејќи сè на помали парчиња.
Излупениот компир се вари неколку минути во солена вода и се исцеди.
Кромидот кратко пропржете го на 2 лажици маслиново масло.
За сосот Бехамел, пржете малку брашно во путер, додавајќи млеко и постојано мешајќи. Кога ќе бидете подготвени, додадете Вегета, бибер и рендано морско оревче.
Подмачкајте ја тавата со преостанатото масло. Поставете слој од компири, сецкан кромид, сецкан лук и парчиња треска. Секој слој е зачинет со зеленчук и бибер, а потоа истурете го сосот Бехамел. Продолжете да ставате слоеви додека не завршат состојките, оставајќи еден последен слој компири. На крајот додадете магдонос и преостанатиот сос.
Одозгора ставете павлака и печете 30 минути во рерна на 200 ° C.

Сервис: Служат како независна подготовка за различни прилики, во различни периоди од годината.

Совет: Може да го замените кодот со ослиќ.

Нутриционистички вредности

Ако ви се допадна овој пост, споделете го