Кое кафе ќе го испиете Божиќното утро? Имаме 10 идеи
Некој паметно ми рече дека има објаснување за фактот дека како што собираме години, се чини дека тие поминуваат сè побрзо и побрзо. Бев во право, но сепак сум убеден дека времето едноставно минува побрзо отколку кога бевме деца. Ми се чини поверојатно дека Земјата се врти побрзо околу неа и околу Сонцето, отколку што имам погрешна субјективна перцепција:). Значи ... Божиќ е веднаш зад аголот.
Да, многу чудно! Особено што другиот само што помина. Јас дури и не завршив со отворањето на моите подароци. дааа сигурно. Субјективен или не, брз или не, очекуван или не, Божиќ доаѓа оваа година и ги предизвикува повеќето од нас да го направиме посебен. Нема друго време од годината кога сме толку дарежливи со себе и другите, кога бараме да правиме и да правиме добро и добро. Како добро кафе.
Пред 2 години собрав за инспирација неколку идеи за кафе што совршено би одговарале на Божиќното утро. И добивме многу миризливи мисли и барања да повториме. Затоа, повторно направивме попис за сите вкусови и сите буџети, барајќи некои печени кафе во Романија да не натераат да посакаме кафе што ќе го направат на Божиќ.
Ве оставам подолу со нивните размислувања и ве поканувам да напишете на крајот од статијата кое кафе ќе го одберете.
Патриша Сеица, Пржорија Оливо, Клуж-Напока: Костарика Лас Лајас, Црн бисер, ограничено издание.
Шармот на зимските празници лежи во близина, во врска, во галење, во тишина и исклучување. На Божиќното утро, си дозволувам - и ве охрабрувам да го сторите истото - тој момент само јас и моите најблиски, прифаќаме чаша парено кафе и ги оживуваме спомените од моменти со кал до колена и замрзнат нос. Сега ја враќа аромата на кафето, кое вака волшебно утро, го избрав да биде посебно: Костарика Лас Лајас, Црн бисер, во ограничено издание. Со пенлива киселост и белешки од џем од црна рибизла, чоколадо и папаја, тоа е врвното разгалување резервирано за моментите што со убаво ќе ги паметиме од сега.
Можете да уживате во кафето на Патриша на кафето Оливо Ростер во Клуж-Напока на Бдул. Херои 7.
Мариус Ника - главен печен и шеф бариста, наркофес печива, Клуж Напока и Букурешт: празнична мешавина од наркофе
За нас, празничната мешавина на наркофе е божиќно кафе и може да се сервира и со еспресо и со филтер. Тоа е избалансирана мешавина помеѓу Кенија, фарма Кјангути, класична, измиена, сорта sl28/sl34 и експериментална група од регионот Кајанза, Бурунди, микролот од Мпанга, сортата црвен бурбон, природно ферментирана преработена. И едното и другото се кафиња со високи височини со тропски и агруми како ананас, грејпфрут, со малку кремаста уста и конечни вкусови на чоколадо со рум. Печењето кафе е просечно, така што може да се ужива во еспресо за домашна употреба, но и за алтернативни методи на подготовка.
Можете да уживате во кафето на Мариус преку Интернет, каде што наскоро ќе биде достапно на локациите Наркофе во Клуж Напока и Букурешт што може да ги најдете на мапата.
Марсел Мелинте - Манџер на брендови, Медисон кафе, Букурешт: Божиќ е, Хондурас - Ел Гвајабито
Емоциите на Божиќ за нас се однесуваат на радоста, миризливите свеќи кои го облекуваат воздухот на празникот и особено кафето полно со автентични вкусови, што ќе не натера да ја цениме страста и посветеноста на оние што го одгледувале. За Божиќното утро избрав кафе од Хондурас, со ароми на цреши, круши, грозје и изобилство карамелизиран џем, со капка овошна киселост, од фармата Ел Гвајабито, од надморска височина од над 1400 м. Тука, Марија Genеновева Мартинез успеа да го покаже максималниот потенцијал на нејзината фарма со селективно берење само зрели цреши, туркање на процесот на ферментација и преработка до техники слични на производителите на вино. Нашиот предлог, „Божиќ е“, има комплексно и комплетно тело, смело, кружно, со изобилни ароми. Кафе кое едноставно ја воодушевува душата без разлика дали се ужива во друштво на најблиски, со семејството и пријателите или во тишината на утрото.
Можете да уживате во кафето на Марсел со нарачка преку Интернет во кафето Медисон или на партнерски локации.
Пол Каталин-Јонуш, БинЛАБ, Клуж-Напока: Гватемала Санта Роса - Финка Ел Морито
Магијата на празниците ќе ме привлече со моите најблиски, семејството, пријателите, со кафе од Гватемала, скитајќи низ лавиринтот на убави ароми што ме потсетуваат на темно чоколадо, малку кисело, подготвено да ги отворам вратите кон целиот свет на вкусови, и дека можам да уживам во кое било време од денот.
Можете да уживате во кафето на Cătălin во BeanLAB, во Клуж-Напока на Симион Мугат 4А.
Адријан Симион, кафе Гвидо, Букурешт: Етиопија Воличу Вачу
И овој пат ви нудам кафе од Етиопија, обработено со миење, Воличу Вачу. Главната карактеристика на кафето е деликатес на цветни и јасмин ноти. Од оваа причина, ние исто така ја избравме таа да биде дел од нашиот избор. Но, иако го имав пробано на неколку тестови за вендузи, признавам дека ме импресионираше во еспресо со интензивен и многу пријатен џем од праска. Строго лично, јас ја поврзувам чашата Воличу Вачу со тишината на Божиќното утро.
Можете да уживате во кафето на Ади на Гвидо Кафе, на Интернет, каде што наскоро ќе биде достапно во Букурешт на улицата Михаи Еминеску 182.
Маријан Радуш, CaféThe’scu, Букурешт: Кенија Ханија Маасаи
Божиќ се приближува, со својот магичен амбиент. Раѓањето на Исус, традиционалниот Дедо Мраз, сијалички, блесоци, мирис на ела и, пред сè, дух на Божиќ: поголема толеранција, великодушност, споделување, желба да се угоди, да се изненади. На Бадник, додека слушате песни, или на Божиќ наутро, додека гледате како децата ги отвораат подароците, уживајте во шолја кафе на пареа и времето ќе престане! За овие скапоцени моменти, специјално кафе, Кенија од фармата Ханија. Гурманско кафе, со ароми на бадеми и бобинки, кои го возвишуваат нивниот нежен мирис, големо и свиленкасто тело.
Можете да уживате во кафето на Маријан во CaféThe'scu, во Букурешт на Калеа Мошилор 253, bl.53.
Ростастир за врели цевки, Клуж-Напока: Ел Салвадор - Ел Манзано
Собравме кафе од целиот свет затоа што сакавме да понудиме квалитетни, разновидни и приказни со вкус на кафе. Силно веруваме дека секоја вреќа кафе има своја приказна и патување и дека ние loversубителите на кафе сме дел од тоа. Ние ви нудиме кафе кое совршено се вклопува во зимската сезона. Ел Салвадор (92 поени), природно обработен во фармата „Ел Манзано“, со фини ноти од зелено јаболко, јасмин, манго и малина, ќе ги обучи сите ваши пупки за вкус и ќе ве натера да не го заборавите прерано. Божиќното утро е волшебно, па мора и кафето што го пиете, па затоа обидете се да пробате магично кафе, овошно и слатко дури и без шеќер.
Можете да уживате во нивното кафе во Hot Pipes Roaster, каде што наскоро ќе биде достапно во Клуж-Напока на Calea Turzii 175.
Штефан Динеску-Кречиун, Корето, Констанца: Кенија АА
Како извор на кафе, секогаш би избрал кисело кафе. Кенија и Етиопија се мои омилени, но нужно обработени со миење. Успеав да донесам и да печам Марагогип од Никарагва, кадифено и полно тело, вистинско чудо. Всушност, ми се допаѓаат сите кафиња, бидејќи им ги нудиме на клиентите и ги ставаме во брусилките на шанкот, секој пат повторно ги откривам. Пред некој ден добив 3 вреќи со Мјанмар, наредните денови ги чекаме Танзанија и Бурунди и би сакал уште една полу-измиена или измиена Суматра. Што да кажам!? Дедо Мраз беше дарежлив со кафе оваа година. Одевме по целиот ремен за кафе и уживавме во целиот спектар на вкусови, од телурово, зачинето, чоколадо и полно тело до кисело, агруми, цветни, овошни. Никогаш не можев да се заморам од оваа игра на истражување ароми, парфеми, ноти, вкус. Тоа е како бесконечно патување во кое, од ден на ден, откривате нови кралства.
Можете да уживате во кафето на Стефан ла Корето во Констанца на улицата 14Aepes Voda.
Дејвид Ли Като, Spired Roaster, Брашов: Руанда Махембе
Божиќното утро е посветено на семејството, а кафето не може да изостане во овој важен момент. Би сакал да го започнам денот правејќи v60 од Руанда Махембе, има ноти на меки цреши, дискретна арома на црн чај, а брусницата совршено ја надополнува радоста на пупките за вкус. Тоа е кафето што ме изненадува и возбудува кога ќе го испечам и би сакал да ја споделам таа радост со сите мои најблиски, заедно со возбудата на Божиќ и радоста на празничниот оброк.
Можете да уживате во кафето на Давид во Спидер Роастир во Брашов на Ул. Лунга 100.
Овидиу Содолеа, Музе кафе, Крајова: Конго Кава Кабуја
Можете да уживате во кафето на Овидиу преку Интернет на кафе Музе.