Кое млеко е здраво Јадете попаметно
Какво млеко имате во вашиот фрижидер? Едно истражување открило дека содржината на маснотии во млекото одредува колку сте здрави.
За многу луѓе кои ја гледаат својата фигура, млекото со малку маснотии е дел од здрава, урамнотежена исхрана. Но, дали млекото со малку маснотии е навистина здраво како што се сметаше претходно? И ако не, кое млеко е здраво?
Млеко - контроверзна храна
Потрошувачката на млеко може да доведе до скршени коски, лактозата тешко се вари, целото млеко е премногу калорично и содржи премногу маснотии, конзумирањето млеко може да ве дебелее, а некои луѓе страдаат од нетолеранција на лактоза. Постојат многу митови околу млекото, а во изминатите неколку години тој стана храна нашироко дискутирана.
Студија испитува: Колку е здраво млекото?
Во меѓународна студија, 136 000 учесници од 21 земја биле забележани во просек од девет години. Резултатите покажуваат дека млечните производи со содржина на маснотии од 3,5 проценти се здрави за срцето и обезбедуваат подобра заштита од кардиоваскуларни заболувања отколку млечните производи со малку маснотии. Млекото може да има превентивен ефект, особено во случај на кардиоваскуларни болести, ако се консумираат три порции млечни производи (околу 750 грама) дневно (1) .
Студијата покажа дека само 3,4 проценти од оние кои конзумирале многу млеко умреле од срцеви проблеми; оние кои пиеле полномасно млеко умреле уште помалку од проблеми со срцето. Спротивно на тоа, 5,6 проценти од учесниците кои не конзумирале никакви млечни производи починале од кардиоваскуларни болести (2) .
Кој пие полномасно млеко, живее подолго
Сепак, научниците од студијата препорачуваат само консумирање на полномасно млеко во ограничена мерка, бидејќи велат заситените масни киселини содржани во полномасното млеко имаат позитивен ефект врз штетниот холестерол. Затоа, и покрај резултатите, сепак се препорачува потрошувачка на млечни производи со малку маснотии. За жал, научниците не беа во можност да дадат објаснување зошто помалку луѓе умреле од кардиоваскуларни болести преку консумирање на цели млечни производи (2) .